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几天后,生产线到甘单,新的食品厂也开始进行运行,郭厂长和申明按照学历对全体员工进行了摸底,文化水平相对高的,先进行第一批培训。
这个时间的方便面,只有一个配套料包,就是一些非常简单的盐、一点脱水菜还有一点味精,价格在五毛钱左右,并没有走入百姓手里,并且没有方便到那儿,出差时还要带着一个大搪瓷缸子,所以销量并没有起来。
王宇看到的正是这个时间差,要开后世的相关产品,比如红烧牛肉面这个经典产品,比如碗装产品等等,那一年后,小日子的安藤百福明了杯装方便面就用了,自己把这个给截胡了。
王宇去食品厂实验室的时间多了,一开始实验室的人们以为是郭厂家的孩子,也不敢说些什么,后来看到王宇把配料的想法说出后,才感觉这个小孩不一般。
在做料包前,王宇让郭军和申明请食品厂的管理人员,吃了一次方便面,是从市场买来的现在有的各个牌子。
又请郭军和申明,买来牛肉,依照王宇写的写的方子做了红烧牛肉。
刚开始,请大家吃方便面时,大家的反应也是一般,虽然这个时间大家也不是经常吃方便面,但是,口味也真的好不到哪儿去。
吃完买来的方便面后,食堂的师傅们又在每位管理人员的面前放了一个装着牛肉汤的碗,一个放着几块牛肉和刚刚生产的实验品方便面,还有一点榨菜丝。
郭厂长说,咱们要是生产这个,咱们就必须了解咱们自己的产品,现在大家把咱们的面饼放到牛肉汤碗里,把牛肉也放进去,然后大家想怎么吃就怎么吃,吃完后把自己的感受和意见说给实验室里的技术员,我们再进行改正。
当五分钟过去后,有人已经按不住自己心情,开吃了。一时间食堂里只有呼噜呼噜的吃面声,并没有人说话。
有人一边吃,一边还问师傅说,还有没有,我可以再来一碗。
有人还说,方便面还可以这样吃?味道也太好了吧!......
吃完饭后,郭军和申明就开始听取大家对方便面的看法,有人说袋子里的调料包要丰富一些,就比如可以放点榨菜丝等。
有人说,这个如果做成方便面的料包,是不是也可以再做一份汤包,就是关于这个保鲜的问题怎么解决。
有人还提到了怎么去销售的问题。王宇站在边上也不说话,就听郭军和申明在那儿指挥。
王宇心想这才是对的,总不能什么事都自己来。
......
郭军说,我们刚才进行试吃,从大家反馈的消息来看,也正是我们要解决的这些问题。
1、我们方便面里要加料包、汤包、牛肉粒,还有榨菜丝。
2、方便面还要加脱干蔬菜,这个里面要有香菜、小葱等。这个也是我们目前要解决的问题。
3、要进行产品预热,具体的方式,市场销售科的同志们已经做了方案,我们脱水菜和牛肉粒配比成功后,就开始进行。
......
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