玛娅文学

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第84章 元宵佳节（第1页）

次日元宵节一大早，江何开着车和池糖一起去了池国平那。

今天的任务有点重，因为要做那个米粉粑。做这个，就和包饺子差不多，准备好两样。一个是粉团，一个是馅料。

馅料，江何准备了三种，一种是经典的韭菜豆腐，一种是萝卜丝肉沫，还有一种是梅干菜大肠。这个大肠是熏过的，富春村长专门一起寄过来的。

这三种馅料，最难处理的就是韭菜。为了追求香味，江何专门买的那种小叶韭菜。但这个小叶韭菜择起来很麻烦，几乎要一根根的慢慢择，把黄了的叶子摘掉，还需要将叶尖黄了的部分掐掉，不然吃到嘴里会有点苦。

这是个慢工细活，一家人齐上阵，杨碧云母女俩负责择韭菜。可择了没一会，池糖就有些心烦意乱的坐不住了。

“你要是读书的时候，有江何一半的耐性，高低不说考个六百分吧，考个五百也行。”

杨碧云见池糖心不在焉，磨洋工似的择着韭菜，不由得翻了个白眼，没好气的说着。

她如今也不知是怎得，自从江何展现了他的能力和价值以后，杨碧云完全像是变了副模样。曾经都是捧自家女儿，话里阴阳的点江何。现在倒好，时常是夸着江何，然后数落池糖两句。

“妈，你这话说的。我是艺术生，怎么跟江何比啊。另外，我母校也不差好吧，好歹也是双一流。”

池糖噘着嘴，不服气的狡辩道。

她当年高考就考了四百八十多分，这分数在十几年前上音乐学院绰绰有余。但和江何这个北大学霸一比，差别还是挺大的。

“啊对对对...你是艺术生，那你当年艺考的时候怎么差点被刷下去啊。”

杨碧云撇嘴着调侃道。

池糖闻言，不由得俏脸一红。她母校沪音每年的招生名额几乎都是个位数，当年她艺考的时候，是倒数第一名，堪堪被录取。

“哼...不跟你一起择菜了，我去和面揉粉。”

池糖脸上有些挂不住了，撅着个小嘴，把手里的韭菜往地上一放，然后兴冲冲的跑去帮江何和面。

“慢点倒，别一次性倒多了。”

这米粉和面，讲究的是用开水和面。江何看着池糖像个小孩子一样，拿着滚烫的水壶往盆里倒着开水，不由得赶忙提醒道。

“来，让我试试。”

池糖看着江何用两个拳头在米粉团中碾捶着，不由得玩心大起。她连忙去洗了把手，然后和江何一起和着面。

“你真是没玩过好玩的啊，和个面也要玩一下。”

江何哭笑不得的说着，然后两人像玩伴一样，半蹲在地上，两双手四个拳头在不锈钢盆里搅合着。

把面和好，然后放在那醒一会，随后江何忙着炒制馅料。这馅料炒制，讲究的是炒个五六成熟就行。

前前后后，忙活了将近一个小时，一家人就开始动手包了。这个就跟包饺子差不多，但面皮需要用手去捏。而且因为米粉面团捏出来的面皮黏手，所以在包的过程中，需要在手上抹菜籽油香油。

包米粉粑同样是个慢工细活，讲究的是手巧。在场的四个人，除了江何包过以外，其余三人基本上都是第一次包这玩意。

不过好在上手快，也觉得新奇，一家人忙的不亦乐乎。包好两屉就上锅蒸，约莫等水开，蒸个半小时就熟了。

“来来来，尝尝咱们自己的手艺。”