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哗陈旭将卷闸门拉上,打开开关,悬在门檐处的LED灯亮起,将门前的空地照得清晰可见。
“好,今天的目标是,保本。”
裹着一件红色羽绒服的陈子琪哈出一道白雾,手掌合在一起。说完,就去将桌椅搬出来,摆在前面的空地上。
今天是面馆营业的第三天,第一天的顾客人数是六位,营业额是九十。第二天人数是八位,营业额是一百五十,多出的三十块,是陈旭多增加了茶叶蛋这种产品,两块五一个,真是够黑的。
而得知了茶叶蛋的定价后,她也推翻了之前的推测,陈旭的利润率,绝对不止百分之百。一只鸡蛋的成本,最多也就五毛,算上各种调料,煤气费,顶天也就七八毛,卖两块五,超过百分之三百啊。
本着科学的态度,她特意翻出了陈旭的购物小票,上面显示,他所用的面条,一箱是二十元,净重量是2。5千克,里面总共是三十块面饼。
这样算下来,一碗面的成本,简直低到令人发指。
发现了这个真相后,她觉得自己替他担心,简直是多余。理论上来说,只要营业额达到两百,就绝对不会亏本。
当然,这样也很不划算,他们两人等于做了白工。
“咦,又是你。”
陈子琪刚把桌椅都摆好,就看到昨天等着他们过来开门的男人,这一次,他又带上了女朋友。
来人正是彦卿,他对刘冰说,“看吧,我真的没骗你,这家面馆只做宵夜,要到晚上才开门。”
刘冰惊异地说道,“还真有这么奇葩的面馆啊。”
“哼咳。”
陈子琪重重地咳了一声,表示刚才的话她都听见了,上前问,“两位吃点什么?”
彦卿忍不住吐槽,“你们这里还有别的吗?”
“看那边,本店最新推出的产品,茶叶蛋,还有海鲜面。”
陈子琪一指挂在墙边。
彦卿两人望过去,见那里有一块小黑板,上面用粉笔写着三样产品,后面标了价格,招牌鲜肉面,中碗十五,大碗二十。海鲜面中碗二十,大碗二十五。
他问,“你们还有大碗的?”
“有啊。”
“为什么不早说?”
陈子琪眨眨眼睛,说,“你之前又没问。”
彦卿有些无语,“像你们这样做生意的,还真是第一次见。”
“那你吃不吃?”
彦卿发誓,要不是女友拉着他,他绝对掉头就走,为了吃碗面,他能受这种气。
“小妹妹,麻烦给我来两碗鲜肉面,大碗。”
刘冰说完,拉着他坐到一个背风的位置上。
卧槽,原来这样怼人这么爽。特别是看着对方还要忍气吞声,不敢反驳的样子。简直了。
她眼睛发亮,仿佛发现了新的大门。
不一会,面就端了过来。
彦卿来了三次,总算能尝到这家的面条,想想还有点小激动,他倒不是多想吃,完全是好奇,这清汤寡水的面条,女友怎么这么喜欢?
当面条端到他面前的时候,他忍不住又想吐槽了,“这就是大碗?跟上次的中碗,不是一样大吗?”
“但是面条分量增加了,还多了一块肉,多划算啊。”
陈子琪答道。
“那起码换个大一点的碗吧。”
“好主意。”
陈子琪说着,就这样走了。
彦卿听着她敷衍的语气,简直有一种掀桌的冲动,这都什么服务员啊。
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