玛娅文学

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離烏家莊最近的鎮子?叫社灣坳，一個臨江的小鎮，烏家莊的村河就是匯入這條江，去鎮上?可以走公路，也可以撐竹排走水路。

第二天，烏桃在家吃過早飯就和烏蘭蒼、烏蘭水一起吧曬好的茶籽運到鎮上?的老油坊。

提前聯繫好的攝影師是烏桃的高中同學，一個短髮的女?孩子?，本專業學的是烹飪相?關?，後來自學攝影，自己在縣城開了家店，平時拍拍婚紗照、全家福什麼的，能付得起房租。

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烏桃下車抱歉道：「不好意思啊，何老師，讓你趕這麼早過來一趟。」

她同學姓何，外號就叫何老師。

「害！拿錢辦事，有什麼不好意思的。」何老師跟烏蘭蒼他們打過招呼，就開設備跟著一塊進油坊。

今天來鎮上?榨油的人挺多，光是烏家莊的就有好幾戶。

鎮上?有兩家油坊，但只有這一家能榨茶油，另一家主要是榨花生油、玉米油、豆油。

烏桃跟油坊的老闆說想拍點視頻，老闆很爽快就同意了，他本來就認識烏蘭山，李水琴到鎮上?買東西也經?常給他拿土貨，蔬菜水果，家裡有什麼帶什麼。

「想拍什麼不行啊，跟伯爺還這麼客氣，今天就先榨你家的茶油。」

「那?謝謝伯爺了。」

「哎呀，你這丫頭?怎麼不聽大人說話的呢，都?讓你別客氣啦！蘭蒼啊，你侄女?太懂事啦！不虧是去北京讀書回來的。」

烏蘭蒼笑著附和，二弟在的時候什麼人都?認識，關?系能攀到外省，個個跟他稱兄道弟，要是他還在，桃桃不知道比現在輕鬆多少。

古法榨油的步驟有些許繁瑣，哪怕是曬乾的茶籽也要先在油坊烘烤過，防的是有些不夠干，達不到標準。

這個油坊老闆最有經?驗，只要用手掂一下就知道茶籽有沒?有完全乾透。

以上?是第一步，第二步是把烘好的茶籽放在巨大的碾盤上?碾磨加工，直到把茶籽碾成細碎的粉末狀。

第三步，把茶籽粉末倒入蒸籠，沒?有蒸熟的茶籽很難榨出油，且出油量不高，浪費茶籽。

蒸熟後倒出來做成一個個圓形的茶油餅，再把油餅放進油床開始壓榨，這一步非常耗費體力，而且全程都?是人工操作，沒?有借用機械。

鎮上?的兩家油坊都?是採用古法榨油，不管是茶油還是花生油，都?帶著一股特別濃郁的香氣，色澤也好看。

外面有很多人說這種榨油方?式不科學，油也不健康，不如調和油，不知道這種說法有沒?有依據，本地人代代都?是吃這樣榨出來的油，也沒?見不健康，倒是城裡的調和油，炒菜都?不香，跟清水似的。

榨完油的茶餅還能留著餵豬、裝魚簍里當?魚餌也特別容易抓到黃鱔和泥鰍。

還可以拿來護理頭?發，取適量茶餅搗碎，用熱水泡過再拿毛巾包在頭?上?，過半個鐘頭?再洗掉，頭?發可柔順了。