玛娅文学

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第一百五十八章 碳烤玉米（第1页）

姜烟这种烤玉米有一个非常关键的点，就是玉米的外衣一定要保存完整，带着完整的玉米外衣，这样才会让玉米粒不会被火焰烧成炭。

一层层的玉米外衣被火焰不断炙烤，玉米叶中含有的水分成为了天然的保湿剂，一层一层的玉米叶成为了简易的蒸笼，随着外皮一层层的碳化，锁满香味的玉米粒还会经过白毛碳的最后一道升华。

借助这种原始的方式，最后烤出来的玉米不仅香味十足，而且每一粒都会裹满碳烤玉米的专属甜味。

而另一种先水煮然后再炙烤的玉米，虽然口感都差不多，但那种玉米独有的甜味却很难吃到。

虽然看起来很简单，就是将没有扒皮的玉米直接丢进火中，不过效果却完全不同，简单但很有说法。

将六根玉米放入炭火中，姜烟坐在一旁拿出木棍控制着玉米的受热，待到过了一会，姜烟终于将几个外表焦黑的玉米棒从篝火中挑了出来。

坐在篝火旁，6家姐妹盯着姜烟挑出来的玉米不停的咽口水，一下午没怎么吃饭的她们现在已经是饿的不行。

见玉米逐渐放凉，姜烟尝试着拿起一根，与其他烹饪玉米的方法不同，姜烟手中的这根玉米，散的只有玉米叶焦炭的味道，这让一旁的6家姐妹有些好奇，这么做能好吃吗？

拍了拍已经化为飞灰的外叶，姜烟将玉米叶一层层的剥了下来，随着一片片玉米叶的剥落，坐在篝火两旁的6家姐妹猛然闻到了一股很清甜的味道。

涌入鼻尖的味道让6家姐妹很是惊奇，这种味道并不是其他玉米散出来的香味，甚至若是没有看到姜烟手中的玉米，她们俩都无法确认散出香味的到底是不是玉米。

不过能够肯定的一点是，自从闻到这股香味的一刹那，6家姐妹就非常清楚，姜烟手中的这个玉米一定非常甜。

玉米的香气中满满的都是甜味，这种甜味不是那种齁甜的糖浆味，是十分清甜的味道，如果让6家姐妹想一个形容词，她们肯定会说，姜烟用灶台把雨后的空气烹熟了。

浓郁的清甜味，配合上淡淡的玉米香气，这让6家姐妹盯着姜烟手中的玉米双眼直，等待了这么长时间，她们十分想要尝一尝这些玉米的味道。

看到6家姐妹直勾勾的盯着自己手中的玉米，姜烟将玉米一掰两瓣递给了眼前的两位。

接过玉米，滚烫的温度让6家姐妹不停的换手，最后终于知道诀窍的两人，从地上捡起了姜烟刚才扒下的玉米叶垫在指尖。

烘烤过的玉米上还残留着一些细碎的白灰，这些白灰都是从木炭中飘来的，用手指将微不可见的白灰抹开，6家姐妹捧着玉米，轻轻的咬了一口。

粒粒分明的玉米，给6家姐妹带来的第一印象是烧烤独有的干香，通过炙烤，每一粒玉米都被坚韧的外皮牢牢锁住，最顶端的部分被高温烤的开裂出一条缝隙，而这一点的开裂，给了这根玉米如同爆米花一般的干香。

紧随其后，随着牙齿轻咬玉米，里面清甜的玉米芯被坚韧的外皮从下方挤了出来，之前闻到的香甜味在口中瞬间爆炸，满口的香甜配合着如同百香果一般的口感，让6家姐妹还没来得及多咀嚼两下，便滑入了腹中。

到了最后一层，坚韧的外皮沾满了前两者的优点，经过一系列的炙烤，玉米粒的外皮口感脆韧，伴随着最后的一层焦香，咀嚼起来更是让6家姐妹流连忘返。

满口的清甜久久不能散去，咽下玉米，清甜的香味让口腔产生了一种古怪的清新感，用嘴呼吸了一下空气，带来的玉米甜味让6家姐妹感到一阵惊奇。

但这种香味在两秒钟后，便消失的无影无终，留下了陷入回味中的两人。

“好好吃啊！”