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第34章 肉丸子(第1页)

接下来半个月,生意一直很好,而且越来越好。

纪婉儿每日数着赚的银钱,开心得不得了。这才十来天,她就赚了三两多银子了,简直跟做梦一样。回想刚刚穿过的那日,跟现在是天壤之别。

有了这么多钱,她想吃蛋就吃蛋,想吃肉就吃肉。

这日忙完,纪婉儿带着云霜子安去了市场。快到申时,市场已经基本上没人了,两家卖肉的也都不在这里了。随后,纪婉儿又去了镇上另一家卖肉的地方。这家卖肉的不像是市场上只卖早上那一会儿,这里一直开着铺子。

他们在这里买了一些猪肉回家去了。

回家之后,照例先数钱。虽然日日数,可每次数都很开心。瞧着自己放钱的盒子都要放不下了,纪婉儿决定改日把这些碎银子换成整的去。

睡醒一觉后,纪婉儿去做饭了。

她今日打算做肉丸子吃。

她先把米饭蒸上了,又把肉拿了过来,切碎。这活儿可不轻松,纪婉儿剁了很久才剁碎了。慢慢的,终于把肉馅儿剁成肉泥了。

这一刻,她无比怀念绞肉机。在没有机器的时代,就只能靠人工了。

突然,有个想法冒了出来。既然这里没有,她是不是可以自己做一个啊这样的话,不就可以不用磨豆子了,也不用切肉了。

可惜她没拆开过绞肉机,不知道里面是怎么做的。

所以,这个想法只冒出来一下,又被她自己否定了。

接下来,纪婉儿拿过来葱姜,切成碎末,放入了肉泥中,又加入一些盐和自己做的调料粉,加入一些香油。再打了两颗鸡蛋,放入一些淀粉,抓拌均匀。最后,顺着一个方向搅拌。这一步很关键,要一直不停搅拌,可以让肉吃起来比较有劲儿。

云霜好奇地问“嫂子,你在做啥”

纪婉儿手上的动作不停,道“做肉丸子。”

肉丸子那是啥云霜很不解。她从未吃过,也没见过。她唯一吃过的丸子就是过年的时候,家里炸的。那味道可好了,但也不是肉的,是素的。油很多,很香,很好吃,可惜家里不让她多吃。

“油炸的吗”

云霜问。在她记忆中,丸子都是炸的。若是炸的话,应该会很好吃吧,毕竟,素丸子也很好吃。

“不是炸的,是用水煮的。”

纪婉儿道。

云霜听后,更好奇了,在一旁帮忙。

等肉搅拌个差不多了,纪婉儿去洗了一半青菜,切成小段,放在一旁备用。

起锅烧水,丸子冷水下锅,再下入青菜,放入调料。

熟了之后盛出来。

云霜全程看着纪婉儿做饭,她没闻到很香的味道。但她知道下到锅里的是肉丸子,又是嫂子亲手做的,所以,一定很好吃。

纪婉儿又做了个西红柿鸡蛋卤。

做好后,就到了吃晚饭的时辰,一旁的米饭也已经蒸好了。

纪婉儿把米饭盛了出来,端到堂屋。

瞧着蒸出来的热腾腾的米饭,子安很开心。如今家里的条件好了,能吃到的好吃的也多了,可子安依旧会为了好吃的吃食开心满足。瞧着他捧场的样子,做饭的人也感觉到很欣慰。

热腾腾的米饭上浇上一勺西红柿鸡蛋卤,有些西红柿的酸甜,又有些鸡蛋的香,别提多好吃了,感觉米饭都更有嚼劲儿了。

“真好吃啊。”

子安吃了一勺,开心地闭上了眼睛,一副享受的模样。

瞧着他这可爱的模样,纪婉儿忍不住伸出手来摸了摸他的头。

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