玛娅文学

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第13章 饸饹面(第2页)

“张郎君说是给我们两个的跑腿费。”

赵大虎道,“不过我跟二虎商量过了,这钱我们不要,都给了夏婶子。”

“没错。”

赵二虎帮腔,“我们俩是拿工钱的,断然不能额外再收客人的赏钱,得尽数上交才行。”

见兄弟两个人这般说,吕氏顿感欣慰。

如夏明月所说,这两个孩子还真是长大了。

做事让大人放心不说,心思也很正,不贪小便宜。

“做的不错,晌午娘给你们做炒鸡蛋吃。”

吕氏十分大方,“一人吃两个!”

孩子做对了事情,要及时奖励,这样下次才能做得更好。

夏明月此时也在家做晌午饭,做饸烙面。

通常饸烙面大多用荞麦面粉制作,但这里的饸烙面则是用红薯面。

纯红薯面压出来的饸烙黝黑亮,色泽极佳,口感亦是独特,但因为红薯面黏性不足,压出来的饸烙面在煮的时候十分容易断裂,夏明月便在和面时按照一比一的配比,加了白面进去。

这般压出来的饸烙面,既有红薯面的清香滋味,又有白面的细嫩爽滑,下锅煮熟后在出锅前浇上一瓢凉水,越让饸烙面多了些筋道口感。

蒜苗炝锅炒上一些晨起做肉饼时特地余出来的肉粒儿,外加足够酱油煮出来的汤头颜色鲜亮,口感浓郁,最后放入略汆烫片刻的菠菜口感微甜,清香十足。

待吃的时候舀上一勺烹的香香的辣椒油,倒入适量的醋……

入口滑嫩,酸辣十足,美味无比!

一口饸烙面下去,夏明月觉得从嗓子到食道再到胃,每一寸皆被熨帖地十分舒服。

若是要对这碗饸烙面加一句夸赞的话,夏明月觉得应该是“再来一碗”

接下来的几日,饼摊生意照旧。

张氏不敢再来寻衅滋事,而夏明月和吕氏每日做的饼数量逐日递增,现如今已是每日需要做上一百五十个饼拿到街上售卖。

而送到县学那的饼子,也渐渐增加到了每日五十个左右。

粗粗算一下,每天赚的银钱,已是能达到六七百文钱。

未来可期!

夏明月嘴角上扬,将埋在炕洞里面的钱拿了一部分出来,先去街上买了两个新的笸箩,接着去了街上的铁匠铺。

一把菜刀,一口一尺二寸的铁锅,定制一口更加方便做饼的偏平底的大尺寸铸铁锅,此外还需要一口大尺寸的汤锅。

铁匠铺的掌柜姓郭,在听完夏明月的描述后,伸手挠了挠后脑勺,“夏娘子,我知道你是在街口卖饼的,置办这些东西大约也是为了做生意用,只是你要的这几样东西加起来用的铁实在是太多,我这两日活多,生铁也不够用,估摸着得等上一段时日才行。”

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