玛娅文学

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第 78 章 这是哪家的饭菜（第3页）

蒋老板多好伺候啊，吃喝都不挑，只要把家里打扫的干干净净就好，而且家里也没有需要照看的老人和小孩儿，在这里做保姆别提多舒心了。

唉……

这种悲观的念头一直持续到她剁完几只鸡，抬头时不经意地看了一眼大小姐，嗯？大小姐这是在……？

她为什么把筷子插.进鱼鳃里啊？这不用剖腹的吗？哦，是不是她不会剖鱼！

王妈自以为明白了，连忙在围裙上擦了擦手，走过去主动开口说道：“大小姐，我来杀鱼吧，这种粗活哪能让你干呀？”

她想着有了自己主动递过去的台阶，大小姐就能自然地把剖鱼的活儿交给她了，没想到那漂亮温和的大小姐却侧了侧身挡住了案板，笑眯眯地跟她说：“不用麻烦了，我来就行。”

“大小姐，这鱼刺鱼鳞都割手得很，还是我来吧，别把你的手划伤了……”

王妈以为对方一时拉不下脸，于是又劝了一句，没想到还是遭到了拒绝。

“真不用。”

王妈看着那看着漂亮时髦的大小姐边说边用毛巾包住了两根筷子，然后用力地拧了起来。

这是在？

王妈看愣了，她做了几十年的饭也没看懂这姑娘在做什么，说她在剖鱼吧也不是，但说她在玩儿，看着似模似样的也不像……

直到大小姐包着毛巾用力拧了好几圈筷子，然后将筷子拔

（）出来，筷子上竟然缠满了各种鱼内脏，王妈一下子就看呆了。

“这……这……”

王妈目瞪口呆，非常失礼地指着甘脆儿手中的大黄鱼一时惊得话都说不利索了。

这时候还是2o15年，还没有那么多大厨在网上表各种教学视频，普通人对各门各派的技巧都不怎么了解。

这种整鱼脱骨技巧当时令韩春勉韩主厨都惊为天人，更别说王妈这种从没正经接触过厨师行业的小老百姓了，一时间看甘脆儿的眼神就像见了鬼。

“大、大小姐，你这是……掏鱼内脏？”

“嗯。”

甘脆儿点头，笑了一声说，“别叫我什么大小姐啊，我算哪门子大小姐。”

“不不不，蒋女士是我的雇主，我当然要叫你大小姐。”

王妈赶紧解释了一句，又忍不住将话题带到鱼上面，“这样鱼里面就掏干净了？不用剖鱼肚？”

“对呀，你看嘛，筷子就从两边的鱼鳃别进去，要贴着鱼皮往里别，小心着力道别把鱼肉弄破了。”

甘脆儿随手又拿起一条鱼，当着王妈的面重新做了一遍，边做还边讲解了一番。

这就是当时震惊了韩主厨的整鱼脱骨技巧，做的是灌汤黄鱼，现在同样震到了王妈。

“大小姐，你就这样……这样把技巧教给我了？？？”

王妈难以置信地问。

在她看来，这种技巧那应该是厨师的不传之秘啊，怎么就这么大大咧咧教给了她一个保姆阿姨？

“小诀窍而已，算不得什么。”

甘脆儿说着，掏空了鱼肚里面的内脏，现在继续掏里面的鱼骨。

这还不算什么？

王妈像看神仙似的看着大小姐又轻松地把鱼里面的整条骨头给褪了出来，感觉自己这几十年的饭都白做了。

不不不，不是她太菜，应该是这位大小姐太强！

看到甘脆儿露的这一手，纵使只是个外行人的王妈也看明白了，面前的这位大小姐，根本就不是她最初以为的那样，而是一个真正的厨艺高手啊！

对方根本就不是随随便便来讨好亲妈的，而是她真的，正如她所说的那样，她厨艺高！

这样的高手哪里用得着她明天救场啊，饭碗保住了！

王妈一扫之前的颓唐，像打了鸡血一样精神奕奕地说：“我懂了，大小姐，你需要我做什么直接吩咐就好，我一定好好替你打下手！”

“很有干劲啊。”