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苦叶的苦味一加热就没了,让热油一炸,泛起了微焦的植物香气。虽然这个气味和炸葱花的气味不一样,但有异曲同工之妙,可以替代。
段璃璃又扔了一把辣豆进去。辣豆是小小的像相思豆似的小红果子,段璃璃用木铲子把它们在油锅里压碎,辣香气就飘起来了。
段璃璃撤火起锅。
滚烫的辣油全倒进装着菜心的木盆里,再撒点盐,用筷子呼啦啦一搅拌。
段璃璃尝了一口,鲜香咸辣的一盆辣油菜心。夏日里开胃的小凉菜。
吃了两口,一整盆凉菜先收起来。
今天段璃璃就是打算不出门做家务的。
把油锅用草木灰洗干净,盛了小半锅水,又烧上。
段璃璃取了些紫豆出来。用铁刀挨个划一圈,收了刀,一个一个地抓在手里双手一扭,就能很完整地把两个对半的紫皮从果肉上剥离下来了。
雪白的肉放一盆,紫皮放一盆。
都弄完的时候,制造里也用枝条编制出了一个圆形的扁平的东西。这个东西段璃璃是比着尺寸做的,把它放进锅里,正好卡在半腰的位置,下面烧着水,这就成了一个篦子,可以代替蒸笼,变成了一个蒸锅。
段璃璃一直以来都是把紫豆烤着吃的,也煎过紫豆饼。但她还想掘一下紫豆的不同吃法。
剥出来的紫豆果肉一半放进了锅里盖上盖蒸,另一半切成片状,放到了木台上去晒。
剥下来的紫豆皮可是好东西,先收起来攒着。
玛瑙壶玛瑙杯取出来喝了一杯冰果饮,稍微休息了会儿,又开始拾掇其他的食材。
肉食柜子里有一个大猪头段璃璃还没忘记呢。她喜欢吃猪头肉的。
可是现在调料太少了,只有苦叶、麻枝和盐。如果现在就把这个猪头卤了的话,感觉糟蹋食材了。段璃璃忍忍,决定留到以后。
她以后一定会各种材料越来越多的。调料那些东西也迟早都会有的。倒时候卤一个香喷喷的猪头
收拾了几条鱼,抹上盐和苦叶汁,肚子里塞满苦叶,准备待会腾出锅来蒸。
另几条则放在烤肉架上烤上。
又收拾兔肉,等骨头汤好了,打算煮一锅。
段璃璃一下午都在凉亭里鼓捣食物,又蒸又煮又炸的。
紫豆蒸出来直接吃有点像土豆泥,但是放一放,让水分蒸一下,反而更黏了,不那么滑了。
正好段璃璃剁了肉馅,放了剁碎的苦叶、盐和麻枝粉拌匀,搓成了丸子。
紫豆泥揉了,找根粗点的树枝剥了皮当擀面杖,擀平做成皮,包在肉丸子外面,然后下油锅炸。
炸出来的成品不错,段璃璃吃了一个,感觉这样的吃个四五个就能饱了。
美滋滋地跟其他食物一起收了起来。
她这一下午就攒了一大堆烹饪好的食物。真到了傍晚的时候,一点都不饿一边做一边吃,每一样都尝一尝,哪还会饿。
太阳西斜的时候,段璃璃又坐上小船去捞鱼。
捞鱼已经是她固定的日常任务了。
小鱼小虾就扔进养殖院子的水塘里,洒一把鱼食养着。大鱼就杀了,取皮取肉。
鱼皮裙子穿着舒服死了
若论起舒适性,连巨蟒皮都得排第二。
巨蟒皮伸缩性特别强,用手一撑可以撑老大,穿在身上凉爽舒适透气。
但是鱼皮真的好亲肤,穿着跟没穿一样的舒适。这条鱼皮裙子上身,段璃璃都不愿意脱了。
肚子不饿,晚饭也不想吃。段璃璃泡了个澡,啃了个果子。晚上回屋里把粗布衣取出来。
从有了蛇皮衣,这件粗布衣就基本没怎么穿过。当过浴巾擦脸巾,当过枕头。现在算是寿终正寝吧。
段璃璃把它裁开,用最大号的骨针穿了两股芦苇纤维比起来,芦苇纤维的韧性比麻强太多了,结实。
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