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香!
实在是太香了!
从那些食盒里飘出的香气可真不是盖的——李好问深深吸了一口气,身心十分陶醉。须知这年代还没有任何调味增香的化学药剂,这些诱人的香味完全来自食物本身。
李好问尚且如此,就更不用提姜有年和万年县那些不良人了。他们要么激动地望着担子上的食盒,双眼一眨不眨,要么干脆闭上眼睛,深深地吸气,让自己陶醉于香味。
老王头依照张嫂的指示,将炭炉放在室外。诡务司中人员众多,因此干脆遵循“廊下食”
的传统,众人在厅外席地而坐,地面上或放置矮几,或铺上毡毯,上置杯箸食器。
李好问的小厮卓来这时也在廊下忙这忙那,很明显,也想跟着蹭一顿“廊下食”
,品尝品尝美味。
食肆的两个伙计手脚麻利,已经将盛放在小碟里的肉脯、冷羹、腌渍小菜等物一一摆出,一眼看去,着实是琳琅满目。
但所有的人注意力都集中在张嫂面前的食盒和炭炉上——那种令人欲罢不能的浓郁香气,正来自那里。
李好问闻着香气,便忍不住问了一声:“张家大嫂,今日这是什么好吃的?”
“蕈子汤蕈子焖饭,还有炙松菌。”
张嫂没吱声,是食肆跟来的伙计代为作答。
原来是菌子,难怪这么香。
李好问顿时想穿越前他的云南同学告诉他“吃菌子见小人”
的经历。云南的那些菌子,别说是误食,哪怕仅仅是烹饪不当,都有可能导致中毒。
按照他那个同学所说,误食了有毒的菌子,也不是百分百一定会“见小人”
,见的也未必都是“小人”
。同学有一回吃了菌子,一直觉得自己没事,直到看见他家狗子跑来问自己:“菌子好吃吗?”
才觉出不对,连忙把自己送医。
李好问一边回想,一边忙问两个伙计:“蕈子都是可食的吗?”
食肆伙计连连点头:“是去龙首原上的松林里采的,店东自家已经吃过,保证没事。”
松林里采的?——李好问推算一下当地环境,猜那该是松茸菌或者松口蘑一类。炙烤松茸可是菌类美食中的一绝。
如此想来,李好问顿时将心放下,并且满怀期待。
于是,诡务司中,十几号人排排坐坐在厨娘对面,鼻端是萦绕不去的香气,口中是呼之欲出的口涎。所有人眼睁睁看着张嫂取出肥美厚实的菌子,剖成薄片,然后将菌子铺在炭炉上炙烤,发出滋滋作响的声音。
此刻,竟然人人都不敢出声,生怕惊扰到这一位专心操作的厨娘,影响即将入口的美味。
按说应当在典籍区苦读的李贺,这时忽然从诡务司廨舍深处跑出来,径自越过其他人,向那两名食肆伙计道:“饿,给饭——”
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