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第30章（第2页）
花迟舀出一碗面粉，倒入水搅和成小疙瘩，他拿出一颗土豆，削皮切下半块，剩下的按老办法扔进淡盐水里泡着。
他把土豆切成细条，放在一旁备用。
炉灶的边上放着一只小瓷碗，里面是花迟早上提前泡的蘑菇，他每样都拿了两颗，泡出满满一小碗，他把蘑菇们切成丝。
锅里倒油，把蘑菇扔进去煸炒，炒出香味后倒水，花迟今天只自己一个人吃，他倒了两碗水进去，又将切好的土豆条也加进去。
水烧开后滚煮片刻，用筷子夹起土豆，轻轻用力就可以夹断，这时，花迟将刚才准备好的面疙瘩倒进水里。
趁着等待锅烧开的这段时间，花迟将其它没用的碗洗干净收拾起来。
搬到炉灶搬到上面，花迟洗碗洗衣服都很方便，他将洗碗的水泼到山坡另一边，回来时疙瘩汤刚好开锅。
花迟往里面放盐，砸开一颗大鹌鹑蛋，静静等待蛋液凝固。
疙瘩汤出锅，他给自己呈上满满一碗，将荷包蛋放在最上面。
天气冷的时候，疙瘩汤又方便又暖和，花迟用勺子舀了一勺，放进嘴里。
他做出来的面疙瘩又小又细，土豆煮成面面的，蘑菇品种不同口感不同，没有肉，素疙瘩汤也很好吃。
他咬开荷包蛋，半凝固的蛋黄差点烫了他的嘴角。
鹌鹑们每日自由自在，花迟和沈没事的时候会带着他们找一片空地，用铁锹铲一铲地，地底下的小虫子就成了鹌鹑们的营养餐。
市里带回来的长虫豆子，花迟隔两天就给鹌鹑们抓上一把。
所以鹌鹑们下的蛋越来越好吃，蛋黄几乎是棕黄色。
吃完午饭，花迟检查了一下早上接好的牛奶。
他想要自己试着做黄油和奶酪。
电子书的资料里有写生牛奶在室温下放几个小时，牛奶温度升高产生酸性，奶中的脂肪会从牛奶中分离开。
大概是因为温度不够，不锈钢桶里的奶还没有达到书里那种状态，花迟将奶桶放回去。
等晚上再来看看。
他拿出袋子和镰刀，带着小牛往山下去。
杰克耍赖要看家，花迟只得将杰克留在家里。
幼时在村子里生活过几年，花迟姥姥的邻居家就养着两头奶牛，小时候姥姥每天都会去邻居家花一块钱买一袋鲜牛奶，熬给花迟喝。
那时候花迟是很不爱喝牛奶的。
姥姥不许他放糖，为了保证纯度，煮牛奶时添的水也少，小小的花迟总觉得牛奶有股腥味。
后来长大了，姥姥姥爷也去世了，花迟就不怎么喝牛奶了。
把小牛和母牛接回来，花迟才又开始尝试喝鲜牛奶，第一次煮的时候他放的水少，差点煮糊锅不说，喝完还有点闹肚子，他连着喝了三天才适应。
小牛是变异牛，挑嘴得很，这次下山，花迟要带着小牛去找她爱吃的牧草，平日里两头牛放养在山坡，吃草啃树想吃什么吃什么，冬天却不能如此。
尽管现在准备牧草可能稍微有点晚，但有总比没有强。
他把皮卡车从树丛里开出来，小牛卧在后车斗。
他们要去的地方并不远。
a市郊区的高路两旁，山坡下的位置，种的都是牧草，只是品种有差别而已。
花迟就知道一处洼地，那里有涨势茂盛的牧草，山下温度比山上高，希望那里的草能让小牛看得上。
“每天都小牛小牛地叫你，我也给你取个名字吧。”
花迟沿着公路开了一小段后左转开下公路，停下车后将车藏好。
小牛跟在他身后哞哞叫，声音细嫩，她身上的斑点还没长开，脑袋上有块花斑像一颗圆润的爱心。
花迟想起小学时学的课文，他征求小牛的意见，“我叫你杨桃好不好？”
小牛用尾巴扫他，而不是用头顶，看样子是同意了。
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