玛娅文学

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自家釀造整整一年的醬油，風味咸香，蘸生魚片吃，鮮味十足，或是煮紅燒肉吃，醬香濃鮮馥郁，香氣襲人。

釀造醬油的原材料是黃豆和麵粉，黃豆不能?用轉基因，要?老品種的黃豆釀出來的才香。

老品種黃豆世面上少，但也不難買。

程夏先去了賣土陶罐的商店，她看上的大缸，死沉死沉的，可以免費送貨，得知?要?送到六樓，還是步梯，老闆當即表示要?多加6o元辛苦費。

程夏跟老闆討價還價，最後每個大缸給?她便宜了5元，加上辛苦費，一共4o5元。

跟送貨師傅回到家，程夏用清水給?土陶大缸清洗乾淨，擦一遍白酒，放到太陽底下晾曬殺菌。

大缸容水量15oL左右，這種釀出一缸子的醬油，夠一家三口的家庭，吃個兩年。

以前程夏釀曬的醬油，還搞過抽獎活動，送粉絲們嘗鮮，收穫多多的好評。

因為古法?醬油太過鮮美，甚至有?粉絲讓她乾脆開醬油廠。

清洗乾淨土陶缸，程夏馬不停蹄去買黃豆，她要?的量比較多，老闆還給?她抹了個零頭。

便宜幾塊錢，也是實惠啊，程夏笑得見牙不見眼。

一大袋黃豆，她拎不動，不怕，可以花錢雇了個跑腿，幫忙把?一袋黃豆扛上六樓。

雇跑腿，才花了3o塊，程夏覺得值的很?高心。

跑腿也高興，不到十分鐘，掙了3o元，這樣的好事?兒?多來點啊。

挑揀出圓潤飽滿的一顆顆黃豆，經過簡單清洗，浸泡。

時間來到中午，忙活大半天，程夏也有?點餓了，簡單搞個午飯吃吃叭。

電飯鍋燜個米飯，從冰箱冷凍層翻出前兩天做流水席的肉圓子、蟠龍肉卷，主?家特意多買了些材料，讓她一次多做點，可以凍在冰箱裡?吃。

主?家和主?家親友，後廚程夏和助手們也都分到些，她隨手取出，從中切成兩半。

用熱油煎一煎，干煸到表面焦黃，給?些許薑末，一大碗清水，大火煮開。

冰箱裡?有?的蔬菜，都可以丟進去一起煮著吃。

看冰箱裡?還有?白菜和凍豆腐，這時候鍋里?的湯水煮至沸騰，她把?沖洗後的白菜葉子，用手掰一掰，丟進鍋里?。

凍豆腐化開，切成豆腐塊，一起進鍋里?煮到爛乎。

幾分鐘後，關火出鍋。

天氣炎熱，程夏有?點餓，又沒什麼?胃口，把?飯菜放到陰涼處，讓它晾涼些。

程帆回家時，透過玻璃窗，看見她伏在書桌前寫暑假作業。

桌上，放著沒動的飯菜。

有?人等著他一起吃飯的感覺，真好。

飯桌上，他讓程夏以後別等他，免得餓壞了胃，落下胃病。

程夏：「……你想多了，我是覺得飯菜滾燙，想放涼了吃。」