玛娅文学

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第29章 铁锅炖（第2页）

以前在都的时候买颗白菜都要票，可她今天一买就是几十颗。

西屋暂时当作仓库，林宜知将买来的蔬菜全都规整的放到西屋的墙边，又把米面放在地上的麦秆上，等卖缸的大叔把家里买的水缸和坛子送来之后，洗刷干净再把米面放进去。

收拾完吃的，林宜知把棉花和土布搬到东屋的桌子上，等下午没事情的事情先缝褥子。

时间已经不早，林宜知看着仅有的一个灶台，心里默默地给齐巍山又安排了一个活计后开始准备做饭。

她想菜和主食一起做，东北的铁锅炖刚好可以满足她这个要求。

再加上下午齐巍山要做的都是力气活，中午吃顿好的也是应该的。

昨天齐巍山捡的土豆和今天买的红薯去皮洗净切块；豆角掰段放在一旁备用。

热锅下油，放入葱姜蒜八角、桂皮、香叶和干辣椒煸炒出香味后放王大山给他们剁好的棒骨。

两根棒骨分成了六段，林宜知估摸着齐巍山的食量，怕他不够又放了两斤切好的排骨进行翻炒。

翻炒得差不多放东北大酱继续翻炒，一勺酒，一勺酱油，再依次将之前备好的蔬菜放进去翻炒均匀，最后倒上适量的水刚好盖过锅里色泽鲜艳的肉菜，盖上锅盖小火慢炖。

林宜知将玉米面饼子弄好的时候齐巍山刚好回来，此时整个院子都是铁锅炖的香气。

“好香，你做的什么？”

林宜知掀开锅盖，看着咕噜噜冒泡儿的铁锅炖对齐巍山道；“做的外地人版本的东北铁锅炖。”

林宜知这么说是因为这铁锅炖完全是按照她对铁锅炖的了解来做的，正宗的铁锅炖可能不是她这个做法。

“我看挺正宗。”

齐巍山看着那一锅热气腾腾，香气扑鼻的铁锅炖不由自主地咽了一下口水。

回到家就有饭吃的感觉真好。

林宜知贴了一圈儿的玉米面儿饼子，怕干粮不够她又弄了一张面饼直接盖到炖菜上。

盖上锅盖继续炖煮的时候，林宜知对齐巍山道：“你下午的时候有事情吗？”

“吃饱饭我在东边盖个洗澡间，把浴桶搬进去，以后就在那里洗澡。”

“大概要多长时间？”

齐巍山想了想道：“晚上之前肯定能弄好。”

“那等吃完晚饭的时候你在灶台边再垒一个小灶吧，用来炒菜。”

齐巍山点头，“行，这个快，一个小时就搞完了。”

他想了想道：“我吃完饭先弄这个也行。”