玛娅文学

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第41章 第 41 章（第2页）

十元一只的话，够买一百只，再说还可以砍价。

“有同事要回国，有同事过生日，还有一位同事升职，至少要准备四份果篮。你看着准备礼物包装。”

收到。

张文雅顾不上午睡，又忙着开车回去上午的菜市场，买了两筐水蜜桃。

水果摊大姐高兴得很，“我就知道你会回来买，谁买了都会回来买，你要来晚了可就买不到喽！”

两筐水蜜桃一共八十斤，零头抹了，算十元一斤，一共八百元，大姐又送她五个藤编果篮，十张包装纸，还帮她抬上车。

回去挑一挑，挑出六十多只卖相好的，一份果篮里装了十二只水蜜桃。水蜜桃个个黄里透红，都有拳头大小，包装好了，看着就很高端大气上档次。

送礼送水果总不会出错，谁不爱吃水果呢？

另外十几只有碰伤的，洗净去皮切小块，做了几罐桃子果酱，留着涂面包做桃子派。

忙完了，开始刷大闸蟹，大锅烧水，水开了后将大闸蟹扔进笼屉里蒸熟，大火改中火，蒸上15分钟。

下午先蒸一半，留一半晚上处理，装在袋子里放进冰箱冷藏室。

大闸蟹上锅后，用厨房计时钟计时，这边开始准备猪板油。

洗净之后切小块，平底锅烧热，放进猪板油，煎出液状油，关火，放几片生姜片，稍凉后捞出姜片，拿一个瓷罐子倒入猪油，放置一旁待凉。……

洗净之后切小块，平底锅烧热，放进猪板油，煎出液状油，关火，放几片生姜片，稍凉后捞出姜片，拿一个瓷罐子倒入猪油，放置一旁待凉。

大宅蟹蒸好后关火，端下笼屉凉置，这时候该处理腰梅肉了。

腰梅肉是猪的里脊肉，臀尖上的好肉，几乎没有肥肉。

用手动绞肉机绞碎成肉糜，放在一旁备用。

接着坐在料理台旁边，用剪刀拆出蟹黄和蟹肉，分别放置在两只玻璃碗里。拆下来的蟹壳也不要扔，另外有用。

二十五只大闸蟹没拆完，时间到了，赶紧去学校接克里斯放学。

克里斯一上车就问：“什么味道？”

“什么味道？”

张文雅反问。

“一股……奇怪的味道，有点鱼腥味。”

“啊——”

她恍然，“是大闸蟹的味道，今天买了大闸蟹，晚上吃蟹黄汤包。”

克里斯兴奋，“是小笼汤包吗？”

“对。你吃过蟹黄汤包吗？”

“不记得了，也许没有。”

“这可是上海名小吃，肯特先生没带你吃过吗？”

克里斯很遗憾的说：“没有，他最近都不带我出去吃饭了。”

离婚男人没心情带孩子出去下馆子，嗐，也不至于。

“你想吃什么告诉我，我做给你吃。”

克里斯笑嘻嘻的点点头，“好呀，今天就要吃——蟹黄汤包！”

回了家继续拆大闸蟹，蟹黄金黄，蟹肉雪白，准备做成蟹黄酱密封保存，不管做蟹黄汤包还是直接拌饭，都是极香的，能连舌头都吞掉。就是做起来麻烦得要死，她以前也就是一年做一次，不过那时候做一次的量大得可怕。