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崔令鸢看着姜氏纠结的脸色,不紧不慢替她斟茶:“大嫂有什么事?”
她直白,姜氏也不再犹豫,下定决心后,吐出一口气,表情无奈,
“这几日阿况病了,胃口不好,想喝弟妹炖的鱼汤......我叫小厨房试着做了两次,却都不得其法。”
原来如此,崔令鸢琢磨一下,笑道:“这鱼汤不难,好学,我可以教。不过,得是大嫂亲自学。”
贵女多讲究,脾气苛刻不愿与仆婢打交道的也有,只是崔令鸢却不像这样的人啊?
姜氏惑然,面露难色:“我不擅厨艺......”
崔令鸢含笑看着她:“大嫂连试都没试,就放弃了?”
姜氏本就尴尬,被她一激,当即应下:“好!既然弟妹不嫌我蠢笨,那就试试。”
听她说不难,试试.....就试试吧。
“去大嫂的院子吧。”
姜氏领着崔令鸢踏进小厨房。
水缸里养着几尾活蹦乱跳的鱼,有鲫鱼也有黑鱼、鲤鱼。
这样的时节,能得新鲜大鱼,着实不容易,想来姜氏也是费了心思。
崔令鸢挽起袖子,直接伸手从缸里捞起一条鲫鱼,溅起水花差点淋湿姜氏裙角。姜氏哪里见过这阵仗,不由得被唬住:“弟妹!”
崔令鸢对着鱼头梆梆就是两刀背,方才还活蹦乱跳的鱼瞬间偃旗息鼓,姜氏愕然,张着嘴,半晌才合上。
厨房是崔令鸢的主场,去鳞、刨腹、掏空内脏,动作干脆利落。
崔令鸢一面扭头,提点姜氏:“鲫鱼土腥气重,多半是腹内的黑膜没去干净,这一步是关键,咱们拿刀剔了。”
姜氏忙点头,仔细盯着她的动作,又害怕她被那锐利的刀锋伤着。
看了会后,姜氏又觉得自己的担心实在多余。菜刀到了崔令鸢手中,就如常人握笔一样顺畅,行云流水。
崔令鸢杀好鱼,便不让姜氏干站着了。
“大嫂,你来。”
“我?”
姜氏犹豫着站到案板前。
崔令鸢鼓励她:“有我在呢,左不过做坏了一锅,从头再来罢了。”
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