玛娅文学

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第79章 年前（第3页）

她向坝下望去，她站着的这边大坝大概有15o米长，水库的这面都是用石块和水泥砌成的。

二十几亩的水库，水位不算高，从大坝边上延伸到水里的那道长大概3o米的泄洪道，已经露出水面有三四米高，可见今年的雨水也不算多。

大坝专门留出来的长长的阶梯上，有一些大人在洗被子衣服，还有一些半大的孩子在那里爬上爬下。

这么冷的天都有人在这里玩，可见夏天的时候那会是什么光景。

沈雅也是才知道，社员们家里面洗大件被子之类的都是来这里洗的。

她没现颜婶子的身影，但是看到几个他们大队的。

“我要下去帮忙了，你们玩吧。”

她可不能让叶妈自己一个人累着。

摆摆手，往坝下走了，上面风可真大，还好她听叶妈的话，没有因为出了太阳就脱掉外套。

有沈雅的帮忙，她们不用一个小时，就把家里的被子洗好了。

最后是叶妈用扁担挑回家的，沈雅手上就拿了个盆。

回到家，沈雅正在和叶妈晒被子，就看到叶爸扛了一袋大米回来。

她还以为是家里的米不够吃了，结果晚上就看到，叶妈量了大半桶的米出来泡在水里，有二十斤了。

沈雅有些好奇地问：“妈，这是干嘛？”

“这个要磨米浆做年糕的。”

叶妈边洗米边回答她。

“年糕怎么做？”

沈雅前世没有做过，想吃的时候都是去市买的，原主记忆里也没有，年糕是不是用糯米做的？

“明天你就知道了。”

第二天，沈雅才知道，原来叶妈跟隔壁的钱大娘合伙做年糕。

她忙完再过来的时候，昨晚的米已经变成了米浆了，六桶的米浆排排放在灶旁等着。

她家的是四桶，钱大娘家只有两桶，看来他们起了很早去村里的大磨盘那里排队。

沈雅听从指挥，扛着新桌子到井边刷洗好晾干。

爷爷和叶爸一个烧火，一个开始往炒锅里加米浆，边煮边搅拌成可捏成团的状态。

“大娘，钱大哥他们回来过年吗？”

沈雅还没见过他们家的其他人。

“往年回的，就是要上班到年前才放假。”

钱大娘感慨，上班也辛苦。

“那你做完了年糕，要给他们送去吗？”

沈雅好奇。

“要的。”

钱大娘往年也是要送去的，有了这些吃的，儿子孙子可以吃多一点。

沈雅、叶妈和钱大娘围坐在桌子边，等着叶爸锅里的粉团出锅后，拿到她们这边加工。

她们要把粉团揉搓到表面光滑细腻，就可以做成圆柱形定型了。

因为家里平时用来煮洗澡水的大锅，可以放五六层的蒸屉，所以这一大锅的年糕要蒸一个多小时，才能熟透出锅。

年糕是用粘米做的，蒸好出来就可以咬着吃，也可以切片炒着吃。

冷了以后切条切片都可以，多的吃不完可以用大水缸装好，倒上井里的水泡起来，然后隔几天换一次水，这样可以保存一两个月。