玛娅文学

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第83章 吃青团（第2页）

按照徐大花的记忆，这些知青想要回城，是很难的，除了接父母班回去工作，还有就是生了重病，或者考上大学，当兵，以及家里有重大变故。

可是这个年纪的孩子，父母正当年轻力壮，不大可能退休，上大学和当兵，那也得过几年才开放口子，他们并不知道什么时候才会有这样的机会，至于生病和变故，谁也不想。

也正是因此，很多下乡的知青最后都在村里结婚生子，安家落户了。

“青团啊，也许我能帮帮她。”

徐大花心里有了一个主意。

第二天下午，徐大花忙完了家里的事后，就开始准备做青团，不过这个季节，艾叶已经不新鲜了，只能用菠菜泥代替。

水烧开，把菠菜放进去烫一下，要加一点盐，这样菠菜的颜色会保留的更好，然后放进冷水中冷却。

把菠菜捣成泥，然后用纱布将汁水过滤出来，菠菜泥保留好。

糯米粉加一些白糖，用温水和成刚刚成型的样子备用，再把一杯滚烫的开水倒进生粉里搅拌，生粉立刻变得透明。

把透明的生粉倒进糯米粉里，加一块儿白花花的猪油，开始揉捏，等成型以后，摊在盘子里上锅蒸熟，再取出来加入菠菜泥，趁热继续揉搓，把白色的糯米团子揉成绿色的。

同时，徐大花又在空间里煮了一锅红豆做红豆沙，等青团皮子揉好了以后，豆沙也成了，她挨个包好，就放在了竹簸箕上，等待放凉。

中途大弟小弟放学，看到徐大花正在院子里做好吃的，立刻书包一丢，像两只馋猫一样乖乖等在一旁守着，眼睛一眨不眨。

“嫂子，这是啥呀？”

大弟忍不住问道。

“这是青团，豆沙馅儿的，”

徐大花做收尾工作打扫战场，又吩咐道：“你去把秦老师叫过来，说我找她有事儿。”

“哦，小弟，和我一起去！”

大弟恋恋不舍的看了一眼青团，把小跟屁虫叫上了，不是舍不得弟弟，是怕弟弟在家吃独食。

等秦淑华跟着两个孩子过来，看到院子里竹簸箕上的东西时，脚步一顿，眼眶微微泛红，心里有一股暖流在涌动。

“来啦？看我做的青团，这时候不好做艾叶的了，我用菠菜汁代替了，你尝尝味道怎么样，要是好吃，我还给你做。”

徐大花笑眯眯的看着秦淑华，鼻头还有一抹白色的糯米粉，有些滑稽，可是秦淑华却觉得眼前的女孩子的身影，和自己的母亲慢慢重合了。

不是说大花她年纪大长得像，而是那种对自己无微不至的关心，她只在妈妈身上感受过。

她上前去，拿了一个，轻轻咬了一口，咀嚼着软糯香甜的青团，她眼眶红了红，第一次在这个村子感受到了家的温暖。

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