玛娅文学

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第52章 凉拌面（第1页）

赵珍珍也让自家哥哥，把家里刚刚收的调料找了出来，二哥说不用找，我都放在箩筐里我就想着你今早煮拌面给我吃还有很多青瓜没用完。

等哥俩把调料拿来，赵珍珍这一次两份的拌面了起来，一会儿六碗面条就拌好了。

几人迫不及待的把面条端到桌上准备开吃，昨天他们说面条没吃饱，今天赵珍珍做的面条都是满满一大碗，赵云锦端自己面条之前还不忘帮自家小妹的面也端到桌上。

赵书锦见自家大哥帮小妹端面了，想着我自己不能不帮忙一把将赵珍珍从凳子上抱了下来，黄丽丽也好奇昨晚自己女儿说的拌面是什么？

看着几人端着面条在旁边桌上吃了起来就问，好吃吗？是跟煮面一样不？赵珍珍跳下凳子端着自己的碗来到妈妈身边说，妈妈你尝尝，黄丽丽用筷子夹了一些起来吃。说到各有各的味道都好吃，赵珍珍碗里的面都还没动过又去大姑妈小柜子里拿了装小菜的小盘子装了一些拌面出来，跟自己妈妈说，妈，那你放桌子上你们都尝尝。

等赵珍珍回到桌子上，哥哥姐姐们都还在呼啦啦的吃面，好吃，喜欢吃拌面，煮的面可香多了。赵书锦道，二表姐说放了这么多东西肯定好吃，可不是赵珍珍拌面里不仅放了青瓜，花生米，卤料汤和辣椒油还放了，大姑妈家的泡萝卜和辣白菜，更加别说还有其它的油盐酱醋的调料。

几人听了赵书锦还是笑着道，我还是喜欢吃拌面，都喜欢吃啥面？赵珍珍笑说，拌面当然好吃，不仅调料材料足，而且味道也更浓一些。嗯，嗯，嗯，就是，就是，赵书锦忙附和，感觉煮的面条有点清淡了，这个好吃。说着说着几个半孩子都笑了起来。

另一桌几个大人也在讨论，就说这喜欢味道重一点的就会觉得这拌面好吃，舅妈说的我觉得都好吃，大姑妈跟大姑父也觉得各有各的味道都好吃，赵珍珍人小吃的也少等把碗里面的吃完了，二表姐三表姐忙把碗全部收拾了，拿去洗几个哥哥也去帮忙了。

赵珍珍一个人也无聊，猪头，猪下水那些一来早集摆好摊爸妈就去买好了。哥哥姐姐们在洗碗，自己人小还是不要去参与了。主要是也没几个碗，赵珍珍也去大人桌上玩去了，此时黄丽丽也正在问，哥你跟嫂子今天带了多少豆腐来？

你也知道家里每天都是做石板豆腐，昨天我们想着多做点，你们走了之后就开始做豆腐了，一共做了三十板豆腐像加上昨天没卖完的两老一共带了32板豆腐来。

我知道早集上有卖白豆腐的，也就只留了四板白豆腐，剩下的全都做成了卤豆腐跟酱豆腐，还带了五斤珍珍说的那个小豆干，按照你的做法把那小刀干也卤了，还另外弄了八角，干辣椒又煮了一遍，留下了一点零头在家里吃，味道好诶，我卖五毛钱一斤都有人要。

赵珍珍在旁边倒，舅舅那豆干你卖便宜了最少也得卖八毛，豆干压的薄薄的片一斤豆子都不一定能做出一斤豆干，赵珍珍昨天也是跟舅舅说弄豆腐皮可以一锅煎很多张，慢慢的让它冷就可以一直挑豆皮和腐竹，最后剩下的就把它放在模具里压成最干的那种豆干。

在后世那种特别薄的豆干，人家卖豆腐的都不会做，只有有些店里会特意定做或者是自己做，那个时候一小盘豆干就得卖六七块钱了，记得后世吃夜宵最喜欢吃豆干和煎饺。豆干一小盘也就现在大姑妈夹小菜那盘子那么大，就像电视里演的糕点小碟子一样叠就得卖到六七块。

赵珍珍又说，舅舅，明天还有你就得卖7毛到八毛，你放心，放心，那个豆干肯定有人买，卤豆腐虽然是豆腐片，但终归不是豆干，这豆干卤好，又用辣椒，八角调好味道，直接回家当零食吃都可以。卤豆腐，酱豆腐还得买回去再炒了吃呢。

对了，舅舅你那卤豆腐，酱豆腐卖多少？卖五毛一斤还好，今天在街上豆腐好卖那卤豆腐，酱豆腐没一会儿就被人给抢走了。赵英子说都是新鲜吃食，肯定有人抢过几天生意稳定下来了，就不会有人抢。

但就你一家卖这些豆腐肯定也是生意很好的，再说弟妹就在你们旁边弟妹那里有卖麻辣猪肺，有时候跟客人提一嘴，人家都会去你那里买豆腐你豆腐要是好吃，以后客人肯定多。

还别说，我就觉得这次做的豆腐比以往的豆腐都要香，舅妈也接话道，是啊，感觉豆浆，豆花都要比以前好吃。

赵珍珍听了，心里想可不就好吃吗？赵珍珍不仅把外婆家的石膏放进了灵泉水里泡，不仅如此赵珍珍还用装油壶的油桶洗干净装了一大桶灵泉水骗自己妈妈说是在梦里学到的，不知道是不是真的让外婆每熬一锅豆腐就往锅里加一小酒杯灵泉水试试，要是有用就把配方再告诉外婆。

黄丽丽听了也很高兴，心里也想可能是珍珍说的那秘方有用，但是脸上没显露出来，只是问哥那这次做豆腐有什么不一样？没什么不一样？都是跟往常一样，就是这次豆腐妈不知道煮豆浆的时候加了什么，哥没问妈吗？舅舅摇头说没有以前煮豆浆的时候妈也会加东西。

黄丽丽听自家妈没把这事告诉自己，哥，估计也是抱着试试的心态，也就没再多说，只是说哥，那你明天豆腐那些得多带一点，珍珍在旁边说带今天的一倍的量，今天舅舅才带了三十几板，那舅舅明天可以带6o板到8o板。

舅舅听了都惊讶了，那能卖的完做那么多豆腐也要很多时间，赵珍珍也才反应过来，是啊。现在什么都是纯手工做豆腐哪有那么快？

赵庆祥打圆场说道，哥，你听她小孩子瞎说，她还以为做豆腐，说一句锅里就能出豆腐。赵珍珍故意顺着话说，那豆腐不就是从锅里做出来的吗？

赵珍珍心里吐槽，哎，这当个小孩子真不容易，这好好的就得给自己露馅，好在自己年纪还小，没人会真把自己当回事，就像早上在做包子一样，不能多问，你这么小的年纪怎么就会做包子啦？还好这个年代五六岁的女孩子都会做饭，洗衣，打扫，只是说自己喜欢做吃食，缠着大人学的，人家也没当回事，赵珍珍心里想着还好，这就是个小镇上要是大城市，估计自己分分钟被拉去切片，想到这赵珍珍心里打了个机灵，不行，得催促自己爸妈快点赚钱。

只要爸妈资金够了就去县城，那自己就可以不用干大人的活了，这一天天把自己忙的，时间长了人家肯定能看出一点。