玛娅文学

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第九章 牛肉面（第2页）

牛肉面，也是前世最为寻常的一类主食，也许不是日常居家的首选，但却是上班族的第一大选择。

美味，快捷，便宜，色香味俱全。

而牛肉的选择通常是牛腱、牛肩胛或者是牛肋条。

陈诺则是选用了抽奖给的牛腱肉，但是只有牛腱的牛肉面显然是没有灵魂的，加入牛筋才能够起到完美的点缀。

菜刀在手中飞舞，牛的一切材料都准备完毕，牛骨牛筋更是提前开始大火炖之。

目的就是让牛筋更加软糯，高汤更加入味。

等到牛筋差不多可以和牛腱处在一个起跑线上的时候，再将牛腱加入其中，极致的高汤不放酱油，不放味精。

番茄，圆葱，葱姜，香料，这便是天然的调味品。

高汤一边炖着，陈诺一边处理起面的问题。

论形状的好看，非机械制面莫属，论口感的劲道，手工面则是一流，而拥有完美技艺的陈诺则是二者兼顾

。

手腕翻飞，反复拍打，很快，面条便成型了。

陈诺甚至多弄了很多，为之后做准备，总不能每一次都现做吧？

走出了后厨，陈诺将成果端在了陈诺的面前。

“姑娘，牛肉面好了。”

杨婵的目光一下子就被这碗面所吸引，热气腾腾，好似仙气缭绕。

棕色的牛腱和已经炖的发黄的牛筋交相辉映，在此刻竟然给她一种比记忆中的凌霄宝殿还要辉煌的感觉。

扑鼻的香味，虽然不浓郁，但是深入人心，好想吃啊！

杨婵吞咽着口水，迫不及待的开动了。

抄起勺子弄了一勺子汤，轻轻吹气，入口，有些发烫，却又恰到好处。

杨婵的眼睛瞬间发亮，轻盈的汤头飘着复杂的熏香，有苦、有甜、有咸、有酸。

浑厚的暖流，直击心田的中央。

拿起筷子，杨婵夹了一块牛腱。

香、嫩、醇，紧实的牛腱卤汁入味，嗯，好吃！

来一口牛腱，鲜嫩软滑，黏黏的齿感丝毫不塞牙，还夹杂着甘甜的汤汁，完美无瑕。

面条入口，略显含蓄，可多咀嚼几下，却发觉劲道有力，侵染着牛肉的汤汁，简直完美。

天啊，怎么会有这么好吃的面！

杨婵的内心在震撼，以她的身份，什么东西都能吃到，但是她吃过的所有东西，在这碗面面前都卑微到骨子里面。