玛娅文学

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第32章單身狗湊一桌（二更）

七夕當日天還未亮，江滿梨便把剩餘的花餅按著禮盒的?數量分?好。裝多少禮盒、留多少散賣，全數整理出來。見散賣的?量尚可，就?以大盤裝得些，放在櫃檯上，讓想以此作朝食的?客人來買。

藤丫在廚下喊她：「阿梨姐，牛乳蒸好了！」

江滿梨便放下手中的花餅，忙不迭跑去看。竹娘還未來，媛娘在案板上做糍糰子，江滿梨便霸占了三口灶眼，各置上三層的?大籠屜，在籠屜裡頭蒸牛乳。

此時藤丫將那大蓋子一揭開，牛乳的?醇香味帶著些籠屜的竹子清氣，呼呼蒸到面頰上，廚房裡登時成?了水霧繚繞的?桑拿房。

江滿梨大吸一口，很是高興，除了前些日子制酥山用了些酪漿，這還是她穿來之後頭一次正兒八經以牛乳做吃食。

蒸牛乳用的?是第一次去騾市時買得的?琉璃小碗，牛乳裝進?去，白瑩瑩又晶晶亮，十分?精緻。江滿梨並?著藤丫一起，小心?翼翼把籠屜一層一層抬下來晾涼。

見?阿霍也進?來了，端四碗出來，一人一碗地吹著熱氣小口喝。

古代不比現代，人口少、工藝差，好處就?是食品天然得多。譬如這牛乳，醇厚濃稠，甜香自?然，喝到肚子裡融融如春暖，舒服至極。且這才稍微晾了晾，乳皮子就?黃白厚實一層。

阿霍拿舌尖挑乳皮子吃，吃下去一些，又生出來一些，江滿梨看著他愣是吃完了三四層乳皮子，才將一碗牛乳飲盡。

心?中著實滿意，這樣的?牛乳制雙皮奶，那真真是，定比前世的?還要好吃百倍。

喝完了牛乳，籠屜里的?也晾得差不多了，便要抓緊調蛋清。江滿梨還要趕在竹娘來用灶頭之前把頭批先蒸好。

這一步不難，蛋清加些白糖，拿長筷箸稍微用力打勻了即可。

把蒸過的?牛乳上厚厚的?乳皮子揭開一小口，牛乳倒出來，獨留那層乳皮在碗底，鋪實了，再將混合了甜蛋清的?牛乳拿紗帕細細篩過，倒回碗中，上鍋大火蒸一刻來鍾。

待到蒸得碗底那層乳皮子浮上來，蛋清將牛乳凝固成?蒸蛋一般幼嫩、滑潤，小調羹輕放上去而不塌陷，便是熟透了。

蜜豆是昨夜便煮好的?，拿小罈子裝著吊在井裡鎮過，冰絲絲，很是清甜。江滿梨去取了來，捏著小調羹，藤丫每從籠屜里端下來一碗雙皮奶，就?在上頭點綴一勺。

紅的?暗紅，白的?暖白，乳香裡帶些許蜜甘，怎個能不招人喜？

自?不用說?，藤丫阿霍分?著一碗美滋滋吃了，江滿梨自?個也端一碗，媛娘停不下手上的?活兒，又已經喝了牛乳了，不願再吃這要拿來售的?雙皮奶，便說?等到傍晚若還有，就?嘗一嘗。

江滿梨也不勉強，笑嘻嘻另拿一隻?乾淨小調羹，從自?己?碗裡舀一勺親昵餵她：「嘗一口，包你還想第二口。」

這一嘗，當然停不下來了，兩小娘子便就?笑鬧著，你一口我一口地吃。忽而聽見?外?堂有響動，江滿梨撩簾出去一看，竟是林柳來了。

林柳今日著公袍，未牽馬，幞頭便抱在手中，頭上以一黑玉簪子束髮。