玛娅文学

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第23章 熬猪油（第2页）

他只坐了片刻就要起身走人，跟在灶房忙活的李桃李枣打了个招呼，走之前把油纸伞留给了李木，转身便大步走进了雨中。

家里两个灶都烧着火，釜是借陈家的，这几日一直没归还，还有自家的陶罐，灶里头的火烧的旺旺的，没多久就水就沸腾了，三人先后度飞快地洗了个热水澡。

洗完澡，全身暖和了，李桃拿出今天刚买的肥膘肉准备炼猪油，十文钱只有小小的一团，跟她的拳头差不多大。

肉太少，她犹豫了一瞬，还是打算用陶罐来熬油。

“大木，烧火，火烧旺。”

先烧水把陶罐里里外外烫了一遍，她又舀了一瓢清水，把肥膘肉切成小块，先放肉后放水，灶里头的火光忽闪，不一会儿功夫，陶罐里头就呼哧呼哧作响，待到水渐渐被烧干，罐子底的肥肉滋啦滋啦往外冒油，白花花的肉在慢慢变小便焦黄，肥瞟肉的香味激烈地迸出来。

李木烧着火，头却一直抬着盯着罐子里头，李枣也眼巴巴地看着。

熬猪油的香味不同于他们之前做鱼汤蒸熏鱼腊鸡的香味，这是一种直入人灵魂的浓烈肉香，油香冲击着大脑，让人垂涎欲滴，炼油的劈哩叭啦声入耳，只觉得异常好听，李木大吞了一口口水，李枣扒拉着灶台越靠越近。

“姐，快好了吗？”

李桃用身子轻推了一下李枣，说：“小枣离远些，油溅到脸上就不好了。”

李枣闻言，往侧边略微靠了靠，眼睛却转都不带转的。

“快好了，等好了，一人分你们一片猪油渣。”

外头的雨势不减，树叶树枝被吹得呼啦作响，雨里时不时夹杂一道闪电，屋内则火光摇曳，明亮温暖，肉香四溢，此刻仿佛屋里屋外是两个世界。

苦等了小半个时辰，水差不多烧干了，李木收完火赶忙靠了过去。

李桃在碗里细碎地撒了一些盐，拎着陶罐侧边的把手将猪油缓慢地倒了出来，这样的猪油保存时间久。

沉在罐底的，就是焦黄的猪油渣。

“姐，能吃了吗？”

李木急吼吼地问。

“等一会儿，现在太烫，吃的你满嘴起泡。”

说完她又往猪油渣上撒了点盐。

抓耳挠腮地等了片刻，甚至几次浅浅地伸出手指碰碰油渣试试温度后，李木高兴地说：“姐，不烫了，能吃了。”