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各位还有什么疑问吗?”
“没有疑问的话,比赛开始!”
鲁一味并没有动手,而是环视四周的其他选手,近距离观看这些人,才现,确实是非常厉害。
而且桌子上的食材都有着淡淡的魂力波动。
比比东看着周围都热火朝天的干着“你干嘛不开始,你准备做什么汤?”
“别急,虽然我慢,但我不用处理食材,让他们五分钟。”
说是嘴说,但手里的动作并不慢。
一节带着点点余肉的大骨出现在桌面,随后被直接被扔进大锅里,之后什么也不干,就用大火熬着大骨。
视线一直扫视着周围的厨师,判断他们的菜。
就这样,一个小时后。
鲁一味掀开锅,看着里面还剩下一大碗的浓汤,盛了出来,放在一边,随后出现各种食材,重新装了一锅水。
十分钟后,水开了,每隔一分钟将一种食材放入锅,按着某种顺序不断的将食材的味道融合,不断熬煮,搅拌,再最后一份食材放进去后,不断搅拌,锅里的食材,在搅拌下纷纷碎裂,变成了颗粒。
最上面的浮渣被清理出来,不断搅拌,不断清理,最后一锅透明的汤出现。
比比东看着很神奇,明明放了那么多的食材在里面,虽然清理了很多出来,但目测只有放进去之前的一半多。
虽然汤很透明了,但鲁一味并没有停下搅拌,他需要将里面剩下的精华打碎到完全粉碎。
赛场上,所有人身上魂力涌动。
在最后半个小时,将最后的浮渣清除,一锅透明的汤完成了。
比比东看着完全透明的汤锅,“你这汤能喝吗?桌上那碗汤是干嘛用的?”
鲁一味没解释,拿出一个小勺,盛出一小碗汤,递给比比东。
“食材的味道很浓,每一种食材的味道都很明显,但,没有味道,和水一样。”
“等会你就知道了。”
鲁一味熄灭了火焰,在锅里的汤平静之后,拿出滴管,吸了一管浓汤,打开锅,一滴一滴的滴入锅内,带油脂的肉汤瞬间在汤面形成一层油膜将地面的汤覆盖住,连香味也遮住了。
一份完整的百味浓汤完成了。
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