玛娅文学

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第18章 第18章（第2页）

陈老非常坚持。

“这就是我闺女自己瞎弄的。”

陈老有些惊讶“小姑娘还会制茶”

“她啊，样样都会一点，也不算精通。”

颜正国看似谦虚实则炫耀的道。

此时的颜安安正在厨房做酸菜鱼，鱼肉已经片好码上味了，鱼骨也被剔除，这一招剔鱼骨是她师父的独门绝技，鱼肉鱼骨能完美分离，脱离后，鱼肉还能保持非常的完整。

学艺的时候她和几个师兄弟练的最多的就是这一招剔鱼骨，如今她也算炉火纯青。

鱼骨也不会浪费，用来做汤底。

先下一些底料在砂锅里炒香，底料炒香后，下入鱼骨，炒一会倒入开水，再放入颜安安自己腌制的酸菜，酸菜从坛子里拿出来，就能闻到一股非常酸爽的味道，口腔自动分泌唾液。

下入一些配料，煮一会就将鱼肉铺在面上，鱼肉片的很薄，没一会就熟了。

最后铺上一层干辣椒，花椒和蒜，淋上一勺热油，热油滋啦一声，激出了干料特殊的香味，最后撒上一些香菜，一道酸菜鱼就做好了。

她又快的炒了一份木耳炒山药。

做好后，就由颜正国端到陈老面前。

一股又酸又辣的味道扑鼻而来，陈老暗自点头，夹了一块鱼片，放在嘴里。

鱼肉非常嫩滑，入口几乎不用咀嚼就在嘴里化了，一股酸辣爽口的味道也在口腔蔓延开来。

酸菜脆爽可口，腌制的刚刚好。

陈老还舀了一勺汤细细品了品。

一边吃一边不住点头。

颜正国偷偷跑到厨房“闺女，那大爷是不是有啥毛病”

“没有吧，看起来挺正常的，可能就是一个美食爱好者吧。”

这种沉浸在美食中的人颜安安上辈子见过不少。

素菜也炒的不咸不淡，清爽美味。

等他回过神时，两份菜都见了底。

“冒昧问一句，你师承何处”

见颜安安从厨房出来，陈老忍不住问道。

“我师父不是什么有名的厨师，他也不喜欢我和别人提他的名字，不好意思。”

颜安安没有说出师父的名字，她穿过来后就查过了，由于她师父退隐前获得过不少大奖，网络上都能查到，穿书后却什么都没有，她只能一个人的时候偷偷想念那个予她亦师亦父的老头子。

“没事，有本事的人有些脾气是很正常的，你很有灵气，做出来的东西很好吃，还有你自己的情感在里面，你这个年龄能达到这一步，已经很难得了。”