玛娅文学

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第12章 人间烟火岁月静好（第2页）

陈序笑道，熟人朋友面前他从不客气

“行，没问题”

新哥点头

“薇薇昨晚跟我说你的厨艺很好，我等会可要见识一下”

小玉姐笑吟吟的看着陈序

“还行吧，个人爱好”

陈序轻笑

“林薇薇这家伙，我叫她过来吃饭，她在临安来不了，反而说我欠她一顿饭”

陈序无奈道

“薇薇跟你关系真好，你说你俩要在一起多好”

小玉姐可惜的说着

“感情这东西说不清的”

陈序摇头

“是啊，不过如果做不了恋人，做一辈子好朋友也挺好”

“哈哈，我和她呀，说是好朋友，不如说是损友或者说死党更贴切一点”

陈序更正道

外面下着小雨，三个人在阳台磕着瓜子吃着水果，赏花赏雨闲聊家常，仿佛连时光都慢了下来，连小家伙趴在小玉姐怀里，眼睛眯着一副惬意的样子都快睡着了，一切都是那么的岁月静好。

————

十点半的时候，快递和订的菜也都到了，小玉姐和新哥就在阳台组装屏风，陈序就在厨房开始着手准备午饭。

小家伙起初是跟着陈序的，但看到陈序进了厨房后，探过小脑袋往里面瞧了瞧，然后转身就去阳台找小玉姐去了。

小葱一把，大蒜头一个，生姜一块，几根大蒜叶，香菜一小把，紫苏叶一小把，韭菜一小把，豆豉十几粒，野山椒泡椒七八个，芹菜几根去掉叶子，小米椒，青红椒一些。

洗的洗，切的切，处理好配料后，陈序把已经切好的排骨，直接扔进锅里倒入冷水，开大火焯水，往锅里倒上一点料酒，然后切几片姜，把几根葱绑成葱结，一起扔进锅里。

葱姜料酒，去腥三件套，谁用谁知道

拿出昨天买的两个甜玉米，洗干净后切成寸长的小段。

待到锅里水开以后，用锅铲打去浮沫，筷子把姜片和葱结夹出来扔掉，排骨盛出来用清水过一下水，倒掉锅里的水。

洗干净锅子，锅里放一点点油，然后把排骨请进去，开中小火煸炸一下，等到表面微微焦黄后，就往锅中倒入开水，开大火烧开。

然后就直接倒入电砂锅中，把切好的玉米一起放进去，再稍稍滴两滴米醋，设置煲汤时间一小时。

然后就是处理送过来到现在还是鲜活的鲈鱼了，水龙头下冲洗一下，然后一刀背敲晕，尾巴处下刀切进去一半，然后顺着鱼腹部剖开，取出内脏扔掉

鲈鱼基本没什么黑膜，但陈序还是认真的用菜刀刮了刮，然后去腮，用菜刀头从鱼尾开始，逆着鱼鳞打去鲈鱼身上细密的鳞片。

然后认真的清洗一遍，小心的避过鲈鱼细密的牙齿，鱼嘴巴里也清洗干净。

然后把鲈鱼请上砧板，鲈鱼没有小刺只有一根主骨，陈序做清蒸鲈鱼不喜欢整条清蒸，而是把鱼身子，直接切成一点五公分左右的小段。

把切好的鱼，连同头尾一起放进盘子里，料酒，放进几片姜一个葱结，然后一起用手，用力的抓，抓，抓几下，去腥又能腌制入味，不放盐因为放盐的话，鱼肉会紧致口感不会太好。

牛肉洗干净表面，陈序看了一下牛肉的纹路，改一下刀，然后逆着牛肉的纹路，把牛肉切成1-2毫米左右的牛肉片，不太厚也不太薄刚刚好就行。

切好牛肉装进碗里，在碗里加一点点料酒，一点味精，一小勺酱油，一点蚝油，然后抓吧抓吧，给牛肉码点底味

三个人吃饭，陈序装了3杯半的米，正常来说一人一杯米差不多了，但招待客人饭可以多，但绝对不能少，不然会感觉很不礼貌，多出来的饭晚上做蛋炒饭也很不错。

淘米放水，陈序把手放进电饭锅内胆，水刚刚没过手背一半的位置，嗯，不错刚刚好，饭蒸出来不软不硬，关上盖子插上电源，二十多分钟半个小时不到的时间，饭好了菜估计也差不多可以做好。

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