玛娅文学

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第五百八十一章 名菜（第2页）

狗腿子们莫名其妙，这小两口子一天到晚玩什么花样，总说些莫名其妙的话。

孙星云一看大怒：“谁让你拿过来的，滚！”

石头不知道做错了什么，小公爷思维太跳跃了，这是要闹的哪一出。

石头有一种狗咬吕洞宾，不识好人心的感觉，抱着两个软枕就要走。

“慢着，”

孙星云没好气的一把抢过来：“放车里吧。”

马车很慢，软枕很舒服，赵盼盼一路上不停的掩嘴轻笑。孙星云如同一只斗败了的公鸡，垂头丧气。

他怎么能想得到，一向懒出花儿来的狗腿子突然如此勤快起来了。

狗腿子没人能这么心细如发，这是小兔子给的，她让石头把这两个软枕送过来的。是石头为了邀功，说是自己拿过来的。

平日里谁会给小公爷马车里塞上两个这东西，以小公爷的脾气，这种娘娘腔的东西早就一脚踢了。

赵盼盼打赌赢了孙星云很开心，孙星云很郁闷，不过赵盼盼还是低估了他的厚脸皮。

“即便是老子赌输了，今晚回去咱们还是得行周公之礼。”

败家子耍赖了。

“你，”

赵盼盼登时脸色通红：“外面这么多人，你不害臊。”

“怕什么，咱俩都是夫妻了。

这有什么好害臊的，难不成成了亲还要分居啊。”

赵盼盼不愿意跟这个污子在这种事情上多做纠缠：“星云，我饿了。”

“去樊楼，我已经吩咐过樊楼的厨子了，咱们今晚吃烤鸭。”

“烤鸭？”

赵盼盼眉头微微一皱：“太油腻了，我不喜欢吃。”

“这里的烤鸭肥而不腻，是我专门教他们做的。”

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭，不过那时候的炙鸭味道并不怎么样。

朱元璋建都应天后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”

，这个时候的烤鸭味道还是一般。

直到明嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”

烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”

，就在老“便宜坊”

的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”

为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”

最著名。

这时候的焖炉烤鸭味道有了显著提高，不过总是差了那么一点儿火候。

在1864年，京城名气最大的“全聚德”

烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”

时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，烤鸭

的精髓才被显现出来。

后来美国有线电视新闻网旗下的旅游网站，评选出全球50种最美味食物，而皮脆柔嫩、肥而不腻的烤鸭名列第五。

孙星云成亲，樊楼大厨在孙府宴请宾客。宴席结束后，几个大厨慕名孙星云的厨艺，特意虚心请教，孙星云便把自己知道的烤鸭做法倾囊而授。

今日樊楼来人到孙府通报，说是烤鸭已经做成，果真是味美绝伦，孙星云这才邀请赵盼盼要来一起尝尝。

烤鸭的香气，隔得老远都能闻得到。樊楼的厨子们惊喜莫名，如今的樊楼又多了一道名菜。