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我转头看向林晓诗,她的脸颊微微泛红,嘴角还挂着未干的油渍,那双明亮的眼睛此刻却显得有些迷离。我忍不住打趣道:“晓诗,你看你,吃得像头小猪一样,肚子都圆滚滚的了。”
她听后,先是愣了一下,随即露出了一个狡黠的笑容,反驳道:“那你呢?我看你也吃得不少啊,简直就像一头大肥猪!”
我们两人就这样互相调侃着,虽然步履艰难,但心中却充满了欢乐。我们搀扶着彼此,一步步向酒店的方向走去。街灯下,我们的影子被拉得很长,仿佛也在享受着这份难得的惬意时光。
“你知道吗?我从未想过会有这么一天,和你一起吃到撑得走不动路。”
我笑着对林晓诗说。她听后,也笑了起来:“是啊,我也没想到。但这种感觉真的很不错,仿佛所有的烦恼都随着美食一起消失了。”
我们就这样聊着、笑着,不知不觉间已经走到了酒店门口。我轻轻推开门,一股温暖的空气扑面而来,仿佛也在欢迎我们这对“吃货”
归来。
蜀州市,这座坐落在华夏西南腹地的城市,近些年来的展犹如春笋般迅猛。虽然地理位置较为偏远,但凭借其得天独厚的自然资源和不断创新的展策略,它已逐渐崭露头角,接近了五年前东海市的展水平。这样的成就,对于蜀州市来说,无疑是一个令人瞩目的奇迹。
蜀州市的蜕变并非一蹴而就。它经历了从传统产业向现代产业的转型,从封闭走向开放的过程。在这个过程中,官方的大力扶持和市民的辛勤努力功不可没。如今的蜀州市,高楼大厦林立,交通网络四通八达,人们的生活水平也得到了显着提高。
回到酒店,一天的奔波让林晓诗显得有些疲惫。她坐在床边,轻轻揉了揉太阳穴,脸上露出了一丝倦意。我则躺在床上,望着天花板,思绪万千。我的老家距离蜀州市虽然只有两百多公里的路程,但每次回家都让我感到既期待又忐忑。
我的老家是一个位于山区的小山村,那里山清水秀,民风淳朴。虽然交通不便,但那里有我深爱的父母和亲人。每次回家,我都能感受到一种难以言表的亲切和温暖。而这次回家,我更是带着一份特殊的使命——我要带着林晓诗一起回去。
还有一件事,就是去祭拜小兰,提起小兰我的心里还是有痛楚的,毕竟小兰的死跟我有直接的关系,我都有点不知道该怎么去面对小兰的父母,不过到了现在也只能够走一步算一步了。
小兰的老家位于西南省的另外一个地市,距离蜀州市也有两百多公里的路程。我们计划先回我的老家见见父母,然后再一起前往小兰的老家。
第二天早上八点,我们准时起床,然后洗漱一番后,准备下楼先吃个早餐,然后再去高铁站,毕竟这里离高铁站很近,走路也就几分钟。
到了楼下以后,我们找到一家早餐店,我看到了我最喜欢吃的豆花饭。
做豆花饭,这不仅仅是一道简单的家常菜肴,更是一道承载着传统和文化的味蕾盛宴。它起源于西南省。
制作豆花饭,先要准备好所需的食材。主要材料包括黄豆、大米、肉类(如猪肉、牛肉等)、蔬菜(如豌豆尖、豆芽等)以及调料(如酱油、盐、葱、姜、蒜、辣椒等)。黄豆要选择颗粒饱满、色泽黄亮的优质品种,大米则要选用口感软糯、香气浓郁的优质大米。肉类和蔬菜可根据个人口味和喜好进行选择。
浸泡黄豆:将选好的黄豆清洗干净,放入清水中浸泡。浸泡时间通常为6-8小时,这样可以使黄豆充分吸水膨胀,便于后续的磨浆和煮制。
磨浆:将浸泡好的黄豆捞出,放入石磨或豆浆机中进行磨浆。磨浆时要适量添加清水,边磨边加,直至将黄豆磨成细腻的豆浆。
煮豆浆:将磨好的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热。在煮豆浆的过程中,要不停地搅拌,防止豆浆糊底。当豆浆煮沸后,继续煮5分钟左右,使其充分熟透。
点豆花:将煮好的豆浆倒入大盆中,稍微晾凉。然后,用勺子将石膏粉或卤水(一种点豆花的专用凝固剂)均匀地撒在豆浆表面。稍等片刻,豆浆就会逐渐凝固成块状物,这就是我们所说的豆花。
切块:待豆花完全凝固后,用刀将其切成小块。切块时要注意保持豆花的完整性和形状美观。
淘米:将大米淘洗干净,放入清水中浸泡3o分钟左右。这样可以使大米充分吸水膨胀,煮出的米饭更加软糯可口。
煮饭:将浸泡好的大米倒入电饭煲或锅中,加入适量的清水。水量要根据大米的品种和电饭煲的性能进行调整。一般来说,水的量要比大米高出一个指节左右。然后,按下煮饭键或开始煮制。
焖饭:当电饭煲或锅中的米饭煮至七八成熟时,要关掉电源或炉火,让米饭在锅中焖一会儿。这样可以使米饭更加软糯、香气四溢。
准备配菜:将选好的肉类和蔬菜清洗干净,切成适当大小的块状或片状。肉类要提前腌制一下,加入适量的盐、料酒、生抽等调料,拌匀后腌制1o分钟左右。
炒制肉类:将腌制好的肉类放入锅中,用中小火慢慢炒制。炒制时要不停地翻动,防止肉类粘锅或炒糊。当肉类炒至七八成熟时,盛出备用。
炒制蔬菜:将切好的蔬菜放入锅中,用大火快翻炒。炒制时要注意火候和时间控制,避免蔬菜炒得过熟或失去原有的口感和色泽。当蔬菜炒至断生时,加入适量的盐和鸡精调味即可。
盛饭:将煮好的米饭盛入碗中或盘中,用勺子轻轻压实。这样可以使米饭更加紧实、不易松散。
摆放豆花:将切好的豆花均匀地摆放在米饭上。豆花的数量可以根据个人口味和喜好进行调整。
浇头:将炒好的肉类和蔬菜浇在豆花和米饭上。浇头时要均匀、适量地浇在米饭和豆花上,使其充分融合。
调味:最后根据个人口味和喜好加入适量的酱油、辣椒油等调料进行调味。这样可以使豆花饭更加美味可口、风味独特。
一碗软嫩的豆花饭,一份肥肠牛肉蒸笼,一碗豆浆,这早餐吃起来相当的舒适。
身为从小在京都长大的林晓诗,对豆花这种地方特色麻辣美食,几乎有种痴迷的状态,她实在是太喜欢吃蜀州的美食了。
吃完了早餐,我们拉着行李箱来到了高铁站。
高铁站内人头攒动,人们拖着行李,急匆匆地赶往各自的列车。我们也提着行李,跟着人流来到了候车室。不久后,高铁缓缓驶入站台,我们踏上了回家的列车。
列车飞驰在铁轨上,窗外的风景一闪而过。我望着窗外熟悉的景色,心中涌起一股莫名的感慨。时间过得真快啊,转眼间我已经离开家乡这么多年了。但无论走到哪里,我始终觉得自己的根在这里,这里是我永远的牵挂。
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