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奚宁让苏嬷嬷买了一篓子河虾，猪肉剁碎成馅，里面加入嫩的能掐出水的荠菜，再将虾球也包进去。
云吞皮薄如蝉翼可又有劲道，包入馅料后将皮捏成褶，竟精巧的像朵花儿一样，苏嬷嬷两人看得啧啧称奇，直道自家姑娘有巧思。
须面细长带韧劲，和面时全程不加水只加蛋，做出的面极其劲道。
鲜汤奚宁用的鸡汤，正宗的云吞面都是用鱼虾并猪筒骨小火熬制，但如今她们手头紧，一切都按简单的来。
只是这熬了一天一夜的老鸡汤并不比骨汤差，汤底清亮，味道鲜美，云吞在里面滚一滚，外皮渐渐透明，里面粉色的肉、红色的虾、绿色的菜全都露出来，不闻味道只看卖相就已经让人垂涎欲滴。
“大嫂，给我来一碗，多放点葱花！”
“我也要！”
苏嬷嬷的摊子支在巷子口，这边过往人不少，但小摊子也多，她和忍冬都是头回摆摊，虽然相信自家姑娘的手艺，可心里到底忐忑。
云吞面甫一下锅，香味就飘出老远，本来还在犹豫要吃什么的路人，立马被吸引过来了。
摊子前面围了不少人，苏嬷嬷和忍冬两人一齐忙活，准备好的云吞面不到一个时辰竟就全部卖光了。
第4章嘴刁的三爷
“大嫂，你这准备的也太少了，我们都排了半天，连口汤都没喝到。”
“就是啊，闻了半天香味我都要饿死了，要是吃不到嘴里，我能难受一整天。”
没排上的客人围在摊子前抱怨，苏嬷嬷又惊又喜，这是她第一次做生意，哪想到会这样受欢迎，装铜板的木匣子装得满满当当，拿着都压手。
“我们第一天做，也不知道分量，明日多做点，大家早点来。”
听到苏嬷嬷的话，摊子前的众人才慢慢散开，苏嬷嬷和忍冬收拾好东西往家赶。
梧桐街，奚宁搬了个矮凳坐在院子门口，耳朵朝门外听着外面的动静。
她虽对自己的手艺有信心，可也难免忐忑。
云吞面用料实惠，味道又鲜美，一碗里面有十个云吞，她要价十文，这价钱虽比其他包子饼啊什么的要贵，但一碗里面既能吃肉又能吃面，还能喝汤，只要尝过就知道她有多实惠。
“姑娘，我们回来了！都卖完啦！”
忍冬一进门就扯开大嗓门，见奚宁就在门口，连忙将手里的木匣子递给她。
“姑娘你不知道，咱们的云吞面有多好卖，整条街的人都要来排队呢。”
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