玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

76 甜甜的月饼(第1页)

第一次霜降之后,白昼缩短的度越来越快,气温也越来越低。

一周之后,每天早上,地上都有一层银霜。

林中的秋叶颜色也愈加绚烂。

何田的菜园,现在只剩下胡萝卜还在继续生长,它们是很耐寒的,夏季收获了一波之后再种一波,到秋末山涧边上的草都结冰时,还能再收获一次。

其他蔬菜,诸如大白菜,卷心菜,羽衣甘蓝,豆角豌豆之类,就都只剩下菜根枯藤了,番茄黄瓜之类更不用说了。那片地里现在还剩下黄豆红豆没有收。

趁着没再下雨,何田和易弦把小米地重新用耙子翻了几遍,谷草扎成一束一束挂起来晒干,准备给动物们做冬天的粮草。

这个季节对于大米和兔子们来说是很美好的,白菜、卷心菜和羽衣甘蓝切除了饱满的部分剩在地里的叶子和梗,还有落在地上没及时被人类现的黄豆豌豆各种豆,长得不成气候的番茄黄瓜长豆角,全是好吃的。

大米看到何田采白菜,瞥了眼和它一起吃食的兔子们,心想,没见识的东西,接下来,几乎每天都能吃到又脆又多汁的白菜帮子呢这些烂叶子算什么。

白菜和卷心菜收割时不需要整棵挖出来,一手握住菜实顶部最饱满的部分,一手用刀从根茎上割下就行。菜根,还有已经张开了,躺在地上的叶子,是不要的。

白菜和卷心菜都可以像大萝卜那样放进地窖储存,萝卜还要埋进沙土里,白菜就更省事了,只要在支起的木板上铺一层干草,一个个堆放起来就行了,再加一张草帘子蒙着,就能存放整个冬天。吃的时候一次拿出一颗,剥掉外面那层有些失去水分的叶子。

不过,冬储大白菜的菜帮子,就是叶片白色的部分,里面的水分会逐渐减少,到了春天快来的时候,何田常会觉得地窖里的白菜还没坛子里的腌白菜好吃。

所以,她每年都会做上两大坛子腌白菜。即使到了春天夏天,还可以吃。

腌白菜的时候,也会顺便腌些萝卜。

何田跟易弦搬出两个大坛子,从山涧打了水洗净,倒置在几块陶砖上控干。

何田教易弦选最肥实的大白菜,从中间纵劈成两半,掀开白菜叶子,把搅和好的盐、糖、辣椒末、花椒粒涂上,再掀开下一片涂。

“腌料要涂匀,每片叶子都要涂上,这样做成的腌白菜才好吃。”

何田传授秘诀。

易弦从前冬季也有暖房种的蔬菜吃,去年第一次吃到腌白菜,居然挺喜欢。他吃到的是成品,对制作过程很好奇,认真听了何田指点,试着做了几棵,有模有样。

涂好腌料的白菜放在坛子里,压上大石头,等上一周,菜坛子里直冒泡泡,就说明腌菜酵成功了。

这时可以把菜取出来,放进小坛子里,加些红红的汁,继续腌着,要吃的时候拿出来,挤一挤水分,切成小片,就可以佐餐了。

腌萝卜也是差不多的步骤。

白菜萝卜除了放在地窖里,还可以做腌菜,卷心菜和羽衣甘蓝就没有太多选择了。

卷心菜采摘的时候多留些梗,栓上绳子,倒吊起来晾晒,一定要确保整个菜球晾干了,才能放进地窖储存,不然的话,它会生出霉菌,传染给地窖其他食物。

所以何田每年不会重很多卷心菜。

羽衣甘蓝的叶片收获后,把整棵甘蓝的叶子摘下来,放在刚做好的鱼笼里,吊在房檐下面吹干。要吃的时候,提前用水泡了就行。

新鲜的羽衣甘蓝叶子,用来包肉酱非常好吃。菜叶晒干之后,仍然有很多好吃的做法。比如,何田和易弦最喜欢的,就是把羽衣甘蓝的干叶子刷上薄薄一层油,放进烤屉里烤一下,拉出来,翻个面再烤一下,吃的时候洒上一点盐和几粒芝麻,又脆又香,叶片在舌尖上像是一层纸,一下就化了。

出了羽衣甘蓝的大叶子,房檐下还挂了很多串干草串着的各种干菜,红辣椒一个一个用草绳绑了,编成一串;洋葱球带着叶子,等叶子干了,和干草拧在一起挂起来;花菇和香菇一朵一朵用绒草绳穿过梗,鸡枞、鹿角枞切片;还有苹果片,红薯片和土豆片,它们全都用鱼笼套住了,让小鸟没法吃到。

最后一批白菜卷心菜收好之后,菜园就基本罢园了。

何田和易弦把菜梗菜叶翻出来,堆到一边,地深翻几遍。

然后,他们把兔子圈给拆了,里面的肥土挖进桶里,提到菜地,洒上一遍,再翻翻土,盖上草帘子。等到明年春天,菜地就又变得肥沃。

小米地也同样上了秋肥,盖上了草帘子。

再有树叶被风吹来,就没人管了。

一个月前还绿意盈盈的菜地,现在只有黄叶盖在黄色的草帘子上,立刻变得秋意萧瑟。

热门小说推荐
学霸同桌他又拽又撩

学霸同桌他又拽又撩

简介关于学霸同桌他又拽又撩主cp归洛x林轶正坚韧清冷敏感少女x霸气独宠温柔少年副cp何书羽x6嘉树可爱直球漫画少女x张扬热烈乐队主唱两对都是在归洛孤单的世界里,林轶正是她唯一的救赎。知道她的父母已经去世的那天晚上,他对她说不管过去如何,你都会拥有十分美好的未来。我保证。后来,她窥见了他心底不为人知的坚持,他有一个想要守护的东西,叫希德。再后来,也是在一天晚上,她对他说以后,不管你要做什么,我都希望你能算上我。两人满18岁那天,他对她说你愿意和我在一起吗?她答我受不了异地恋,所以我们得去一个大学。何书羽只一眼就喜欢上了那个一头金的少年6嘉树。当他对她说哥哥明天来看你时,她觉得自己像中了彩票一样幸运。她鼓足勇气问他我可以追你吗?他笑着回答可以。她满16岁的那一天,他做了一个决定,你追到我了。后来,她对他说你尽管去做自己想做的事,我们一起成为更好的人。当她向他坦白自己对他的一见钟情时,他郑重地承诺虽然不是一见钟情,但我会好好喜欢你。...

女扮男装:被疯批皇子们偷听心声

女扮男装:被疯批皇子们偷听心声

简介关于女扮男装被疯批皇子们偷听心声司柠穿越了,还特么是古装版F4的一员。原主无恶不作,总是欺负别人,尤其是女主!想到自己日后的凄惨下场,她开始讨好性格疯批的女主。直到有一日,F4其他三位坐不住了,纷纷要她离女主远一点!可最离谱的,当属女主本人!书院结业那一日,司柠被女主堵在骑射场的角落。司柠,你在怕什么?司柠瞪大了眼睛,紧张到呼吸都要停了!你怎么知道我名字?还有,你你是男的?时煜眼中的笑意深了几分怎么,你怕我啊?你不也骗了我吗?司柠都快哭了。她在书院睡觉抱了那么久的女主,居然是个男的!...

权游之圣焰君王

权游之圣焰君王

多年以后,当传奇领主,龙骑士,圣焰之子,阴谋家的噩梦,游戏秩序的粉碎者,战场上的不败神话,七国统治者暨全境守护者山姆威尔凯撒坐上铁王座时,准会想起他从高庭玫瑰手中拿到开拓令的那个遥远的下午。当时,没有人能够想到,这位被父亲抛弃的年轻人,将会掀起一场席卷整个维斯特洛大陆的铁血风暴。ps权游世界领主种田文,没看过剧集的也能无障碍阅读...

兽世最美雌性:多子多福生崽崽!

兽世最美雌性:多子多福生崽崽!

简介关于兽世最美雌性多子多福生崽崽!司鹿一不小心穿越到兽世,结果,绑定了多子多福系统,开启了兽世之旅!在系统一轮番的忽悠之下,司鹿燃起来了!生生生!兽夫这样好看,质量如此优质,那必须不能放过!...

星际之宝妈威武

星际之宝妈威武

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

sss战龙,被纯欲女孩撩到失控

sss战龙,被纯欲女孩撩到失控

作品简介七年前,于野被女友背叛陷害,身陷牢狱!机缘巧合之下,他得异人传授,加入一支特殊的部队为国作战屡立奇功,终获战龙封号,免除十年刑期!出狱之后,他从人贩子手中救出一个怀揣明星梦的绝色少女,从此,他的人生便与这个女孩密不可分各位书友要是觉得sss战龙,被纯欲女孩撩到失控还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐