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第11章 松鼠鱼（第1页）
掌柜拨算珠的手指一顿，还有这好事儿？
旁边有食客听到看热闹不嫌事大的，“嗬！这丫头小小年纪好大的口气，掌柜不如让她试试呗。她做出来我就说不好吃，让你白得这几条鱼。你只消给我们这桌上一条就行。”
“哈哈哈……”
他对面那人哈哈笑了起来，“就你小子会捡便宜。”
掌柜的仔细看了看赵小慧，这丫头也就十岁左右的样子，她做出来的鱼能有多好吃？再看了看背篓中那几条鱼，确实是很肥硕，忍不住就有点动心了。
他把小二招呼过来，“跟厨房说一下，看看菜都做完了没有？给她一炷香时间。”
小二应了一声进厨房去了，没一会儿同胖大厨一同走了出来。
膀大腰圆的林大厨鼻孔朝天看了一眼赵小慧，啥也没说坐在了一张空桌上喝茶。
对他来说这么一个小丫头还不值得他费什么口舌，不如干脆坐在一边歇一会儿。
获得准许，赵小慧从背篓中拿了其中最小的一条鱼进厨房去了，虽是最小，但也有三四斤的样子。
看林大厨坐下来，立刻就有食客跟他搭话。
“林大厨，这小丫头片子说有一道新奇的菜要做给咱们尝尝，据说如果不好吃就把那几条鱼白送给你们，看样子对自己的手艺很是自信，有没有感觉被挑衅？”
林大厨喝干杯中水，不屑道：“一个小丫头片子而已，自作聪明想要卖给我们几条鱼，待会儿我就耍
耍她，不管她那鱼做的怎么样，我就说她那鱼不好吃，我看她能怎么着。”
立刻就有食客笑出声来，“原来你们都是同道中人啊，这小丫头今天算是倒了血霉了。”
“倒霉也是她自找的。”
“就是。”
“……”
赵小慧才不管他们说什么呢，就算他们咬死了说不喜欢吃，自己的损失也并没有他们想象的大，最坏的结果也只不过就是把那四条鱼赔给他们嘛，对她来说也就是浪费一些力气和损失几片红薯叶的事情。
但是如果能够引起他们的兴趣，对自己来说可就是一个不错的机会了。
她先查看了一下他们厨房的设备，两个灶台炉火烧得很旺，佐料相对来说还算是比较齐全，葱姜蒜什么的先切起来泡水，然后这才开始处理鱼。
她这个身体毕竟才十岁，处理起来还稍微有点麻烦，费了一些功夫鱼鳞刮内脏，然后剔骨去刺，把鱼肉切成一条一条但不切断鱼皮，用葱姜水和其他的调料把它腌制一下。
那边起锅坐油，鱼肉身上均匀的拍上淀粉，慢慢放下油锅去炸，炸制定型，然后把鱼头也放进去炸。
外表炸到金黄之后里面也熟了，鱼肉根根分明而不断，鱼头鱼尾完整装入盘中，再用厨房的调料调制一个料汁，为保万全，赵小慧在料汁中滴入了两滴灵泉，浇在如同摆成松鼠形状的鱼上面，这一道新式菜肴松鼠鱼就做好了！
其他食客差不多
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