玛娅文学

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肆拾壹（第1页）

-张霈跟学校请了四天假，满打满算明天就该回校了。

张文生说：“正好你哥明天回家吃饭，明天一起吃完饭再回学校吧，他过两天就走。”

张霈说好。

张文生抚了抚胸口，叹气说：“可惜了，手艺不好，你们长这么大就没吃过一顿爸爸做的好饭。”

张霈对此十分惺惺相惜，挽着爸爸的胳膊：“这估计是祖传的，我厨艺也挺令人发指。”

张文生笑说：“无妨，无妨，君子远庖厨嘛。”

张霈往沙发背一靠，抬了抬头看张文生的鬓角。爸这两年白发生得很快，他长相显年轻，可岁月到底是留下了痕迹。她心里一酸，屋里一时沉默，只有电视机广告夸张的喧闹声。

张文生近些日子大约是身体不舒服，脸色有点发白，并不好看。他一直在忙，打年轻那会儿就是，忙得几乎顾不得家了他握紧女儿的手，问：“霈霈，长这么大，埋怨过爸爸吗？”

张霈想了想，认真说：“小时候埋怨过，长大后就懂事了呗。哥说党员嘛，为人民服务，情理之中。”

张文生有点儿苦笑：“可是人年纪一大，就越来越想着家里啦。当年你妈妈”

“思诚说想去看看李阿姨，过两天您抽空带他去吧。”

张霈手机上正好来了个电话，立起来到阳台接电话去了。张文生看着女儿的背影，再次叹口气-

张泽过两天回法国，今天先去妈那边看了看，夫妻两人都有点拘谨，说起张霈来更是尴尬——她就从没在这边露过脸。

张泽买了菜，回爸那边吃饭。说是吃饭，实际掌厨的还得是他，父女俩人在家里磨了这么多年做饭能力居然半点没长，从某种角度说也是够厉害的。买了鳕鱼，给霈霈做煎鱼。霈霈一直爱吃奶奶做的煎鱼，他好多次跟奶奶取经，但就是做不出那个味儿来。后来有次在公寓里心血来潮买了点鳕鱼片和调料做，尝了一口，这个味道终于跟奶奶做得一样了，秘诀大概在翻面和放粗盐滴醋的时机。可当时做好了给谁吃呢？心心念念的小食客离他一万多公里。

前头是红灯，今天天气不太好，阴天。

到家之后霈霈跟爸都在，张泽把菜肉拎进厨房，张霈正跟一只茄子斗智斗勇。

他问：“思诚不回来吃饭？”

张霈用力压出茄汁：“思诚今中午吃学校食堂，说不回来了。”

张泽撸起袖子把东西一样样拿出来，两个人在厨房里忙，张文生正在书房跟一位学生通话。

“今年，”

张霈把沥干的茄条丢进碗里裹粉：“今年过年回不回来？”

张泽没料着她会主动搭话，看她一眼又低下头，手底下菜刀不停，萝卜丝纤细整齐得跟拿刻度尺比出来一样。

“很难说，不一定回，也不一定不回。”

“嗯。”

两个人各自忙手上的活儿，又都不说话了。

张霈向来看菜谱做饭。前期工作做得很好，酱汁比例没半点差错，一上灶开火就不行了。张霈对【火候】这个东西好像有天然壁障，上回被冒烟的油锅搞出了阴影，这回矫枉过正，油还没热就下锅，看得张泽立在她身后直笑。

笑声很轻，张霈没回头也没搭理，耳朵却热得要命，她耳根一定红透了。她想拿筷子把茄条捞出来，张泽从她身侧探过身碰碰锅柄：“我来。”

“热锅冷油，七成热就好。像你这个操作，下锅之后就不要再动它，否则裹在外面的粉会散。等定了型，出锅，油烧到九成热再速炸，过一遍滚油把之前吸进的冷油和蒸气气泡逼出来，这样吃起来酥脆，口感好。”

张泽在厨房里干活一向顺风顺水，张霈觉得自己在这儿挺多余的。

之后就半分钟的事儿，天一下子就黑了。张霈在沸油的噼啪声里摸索着去开灯的开关，张泽看了一眼窗外：“雷阵雨？”