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沉默许久,还是陆婆子先解释了声:“我先前从来都不存肉,一锅肉炖成肉粥慢慢吃就是了。”
沈茵茵表情古怪:“肉粥不会坏吗?”
陆婆子觉得沈茵茵的问题很奇怪:“自是会的。”
沈茵茵纳闷:“那要是坏了怎么办?”
陆婆子也纳闷:“坏了?这东西怎么会坏呢。”
沈茵茵不解:“怎么不会坏?”
俩人再次大眼瞪小眼。
沉默许久,陆婆子最终道:“有肉的时候就吃肉,吃不了几日便吃完了,怎么会等到肉坏的时候。”
原来如此,沈茵茵点点头,终于了然,看来是陆婆子家里的肉太少,吃几顿就吃完了,不用担心储存的问题。
沈茵茵并不支持陆婆子的计划,她问陆婆子。“娘,你想没想过咱们或许可以顿顿吃肉?”
陆婆子有些为难:“顿顿吃肉,可我也杀不了那么多猪啊。”
沈茵茵道:“话不是这么说的,咱们可以把肉做成储存时间长一些的腊肉、干肉之类慢慢吃,每天都吃一些。”
陆婆子吃肉的方式就是饥一顿饱一顿,相比之下,沈茵茵更喜欢细水长流。
陆婆子从来都没这么想过,皱着眉头看了沈茵茵片刻,当场选择做甩手掌柜:“你想怎么着就怎么着,有事再找我。”
沈茵茵笑道:“行,我有事儿就来找娘。”
陆婆子闷闷地哼了声,走了。
沈茵茵将一篓子肉翻出来,每块挨个看了看。
胡家人对她的宴席十分满意,给肉的时候也相当大方,如今沈茵茵手里总共是五斤上下的精瘦肉,一大块猪肝,还有一挂猪肠子。
猪肝倒也好处理,拿点葱姜料酒和盐巴去煮一煮,去去腥就是一道菜了,陆婆子虽说过得粗糙,但房前屋后还是种了些葱姜蒜和小青菜的,至于精瘦肉倒也好做,葱爆肉,回锅肉,熏起来也能延长保存时间,只可惜这肉只有五斤......怎么做不是做?
但猪肠子该怎么做,就得费点思量了。
沈茵茵眯起眼睛看着猪肠子,盘算个不停。
另一边陆婆子照顾完植物人状态的陆嘉年出来,一眼看见沈茵茵在盯着猪肠子盘算,便开口:“猪肠子这东西,以前我都不吃。”
沈茵茵不解:“为什么不吃?”
干煸肥肠,火爆肥肠,卤大肠......多好吃呀。
陆婆子对此十分坦然:“我不会做,也受不了那个味道。”
不会做?沈茵茵无言以对,这个答案还挺坦诚:“娘,猪肠子的味道怎么了?”
陆婆子告诉沈茵茵:“猪肠子臭,在咱们这里便宜得很,没几个人爱吃,也就是家里精穷的人实在馋得狠了,想打打牙祭才会买回去,毕竟光是那股子洗不掉的臭味和腥膻味,就没几个人受得了。”
沈茵茵哦了一声,了然。
臭味去不掉,看来是这个时代的人不太会清理猪大肠的缘故,至于腥膻味就是另一个问题了。
沈茵茵眯起眼睛盘算一下:“娘,那我今日就先用猪肠子做个菜吃吧。”
看不出来,这细皮嫩肉的丫头还是个会过日子的。
陆婆子沉默了下,半信半疑看了沈茵茵一会儿:“你怎么做菜我不管,只一条,一会儿要扔猪肠子的时候记得叫我,我给后头老范他们家送过去当饲料。”
沈茵茵莞尔:“知道了,娘,您老人家瞧好吧。”
陆婆子点点头,走了。
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