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乌梅100克、山楂100克、甘草10克、糖桂花5克、冰糖适量。
加清水千克,慢慢熬煮。
等水连续滚动数次后,将其关闭。
静等凉置后,将其放在冰箱中。
简单的酸梅汤,就这么简单完成。
众人靠在旁边,一个个不由得小嘬一口。
酸,甜,香。
仅仅是一尝,大家伙便知道这东西绝对不愁卖。
“好喝!”
“冰镇之后,放进保温壶里,谁要喝,就倒上一小杯,绝对热卖。”
旁边,齐泰的姐姐齐玉忍不住出声道。
本来他对陆长青还抱有怀疑态度。
但,毕竟自己亲弟替自己谋得一个活计,所以她就抱着试试看的态度过来了。
本来,她也没觉得这黑乎乎的汤水,能有啥吸引人的。
毕竟一堆梅子干煮出的得水,酸不拉叽,咋可能好喝?
然而当她真正尝过这酸梅汤的味道后,再也难以沉默了。
“这酸梅汤简单!”
“接下来的这凉粉也简单!你们都看仔细了。”
“用豌豆粉加水成水淀粉状态,记得多给一些豆粉。”
“阿姨,麻烦给灶台添把火,等锅烧开了之后,不停地加水熬煮。”
“最后成粉糊状,然后放在模具之中,静置!”
“等好了以后,用剥皮刀贴着边缘,削出薄皮!”
“至于份量嘛,一小碗就行!您看着给。”
“等弄好后,给凉粉浇汁水。”
“这汁水才是好吃的配方!”
“阿姨,我给你调一遍,”
“生抽,米醋、小米辣碎、姜末、香菜碎、葱花、香油、辣椒油、盐、五香粉、花椒粉、白砂糖……”
“最后给顾客时候,撒一点花生碎和芫荽碎!”
“黄瓜丝,和胡萝卜丝也能加点进去。”
陆长青当着众人的面示范了一下。
齐玉舔舐着自己的嘴唇,上下滚动一下,主动接过碗夹起一筷子。
那软软糯糯的凉粉配上这汁水实在是太好吃了。
“除了这个,还有辣条!”
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