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张毅提着五六只兰花蟹回了自已的房子。
至于沙滩上疯狂的张有成。
他就没心思去管了。
现在的当务之急就是先填饱自已的肚子。
把桶子接满水,把兰花蟹扔到里面。
螃蟹不是海鱼,哪怕是在淡水之中也能活很久,所以张毅把螃蟹扔进去之后就没管了。
等到了厨房。
发现锅里面的水已经差不多要烧干了。
便又重新加水把锅给洗了一遍。
然后从米缸里面舀了一碗的米。
把米好好的淘洗干净。
扔到加了水的锅里面。
把火势加大,开始大火熬煮。
然后又来到了放蟹的地方。
杀蟹其实很简单,拿一只筷子,从螃蟹的肚脐处直接捅进去,差不多一两分钟螃蟹就死了。
张毅挨个用筷子在螃蟹的肚子处捅了一下。
然后再用水仔细洗了洗。
把螃蟹掉个个,直接把螃蟹盖掀开,就露出了肥美的蟹膏。
去掉不能吃的蟹腮,蟹心,蟹胃。
剩下的就是美味的蟹黄和蟹肉了。
把五六只螃蟹全部处理干净之后。
张毅拿着处理好了的螃蟹就回了厨房。
一到厨房土锅里面的粥也熬的差不多了。
直接把螃蟹丢到里面。
盖上盖子,再熬个三四分钟。
在出锅前放上一点简单的盐巴。
一碗美味的兰花蟹粥就做好了。
本来在煮粥的时候,还要放一点料酒或者葱姜去去腥味。
但是这些螃蟹本来就是新鲜的。
张毅就省去了这一步了。
拿着碗从锅里舀了一大碗的兰花蟹粥。
就美美的吃了起来。
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