玛娅文学

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第十九章 清蒸鱼和红烧鱼（第1页）

回到了院子后，桑榆先招呼着宴青衿坐到石桌旁休息。

因为石桌在屋子阴影的遮挡下，没有太阳，坐在那里，倒是不怕被晒到。

桑榆他们本来就是修士，再加上辟谷丹吃上一颗能管许多天，昨日中午吃了辟谷丹后，今天到现在也不怎么饿。

所以桑榆就打算准备菜品的度放缓一点，反正总归是能吃上美食的。

给宴青衿泡了一壶回春草水，桑榆和他慢慢喝了一杯回春草水，连平常只吃新鲜回春草的灵乌也被桑榆抱着喂了一杯。

喝完了一杯水，休息了一会后，桑榆才起身准备去灶台：“宴道友，你在这里休息，我准备今天的美食去了。”

看着桑榆不需要他帮忙的模样，宴青衿点了点头，表示知道了。

灶台这里，桑榆先将两条鱼给处理了，到不用自己动手来杀，她对着两条鱼施了一个法决后，两条被处理好的鱼就摆放在了菜板上，可惜一个菜板放不下两条鱼，她就先弄一条。

桑榆没有来后山之前，院子里本来就有几个菜盆和碗筷的，只是桑榆想着她自己也有，就没有拿出来用了，如今她没有能装得下两条那么大的鱼的碗，就用菜盆吧。

先将菜盆和大碗清洗了过后，桑榆才准备起来，她先给两条鱼改刀，再把葱和切好的姜片放进菜盆里面，加入了点水，慢慢地揉搓出汁，最后放鱼进去继续揉搓。

给鱼去腥后，桑榆将剩下的最后一点柴放进烧火口里面，在铁锅的倒水架上架子，拿出盘子，在盘子里面放上姜片和葱，再撒上盐，就把去了腥的鱼放进盘子里，

待铁锅里的水烧开后，再把鱼连带盘子放在架子上蒸。

蒸鱼的期间，她又去处理剩下的另一条鱼，依旧是给鱼改了刀口，在菜盆里面放入葱姜揉搓出汁腌鱼，架起小铁锅，里面倒入油，等油热起来后，撒上了两勺盐在油里。

把菜盆里面腌着的鱼提出来，桑榆一手提鱼头，一手提鱼尾，将鱼的两面放到油锅里面煎，待两面煎至金黄后，才整条都放进去煎。

待鱼煎好后，桑榆把鱼捞出来放到碗里面，然后就着热油放入切成节段的葱和姜片、青椒和大蒜，待炒得差不多了后，把煎黄的鱼放进去，加入调料和水慢慢地煮。

桑榆本来时想做红烧鱼的，可惜却了很多材料，比如干辣椒这些都没有，只有青椒，八角桂皮这些也没有，只能简单的做一道鱼了。

她储物手镯里面还是半袋的姜蒜和葱，桑榆想着也不能一直这样座山吃空，就打算明天把这些葱姜蒜种到田地里，到时候养活了，想吃多少就吃多少。

趁着红烧鱼和清蒸鱼还没有烧好，桑榆就拿出小白菜来清洗，洗好后放到一旁的碗里面等会炒。

弄好这些后，想着鱼还要等一会，桑榆把今日摘的青椒拿出来放到院子里面晒，到时候她就可以有干辣椒了，干辣椒都有了，离火锅也不远了，桑榆这样安慰自己。

晒好青椒后，两条鱼也差不多好了。

桑榆把红烧鱼铲到盘子里面，浇上鱼熬出来的汁，然后撒上葱花放到一边。

清蒸鱼这边也蒸好了，把鱼从架子上端出来，把盘子里面蒸出的汤汁倒掉，因为蒸出的汤汁带有腥味，得倒掉；

在鱼上面放上切成丝的葱和青椒，把铁锅施清洁术清理干净后，倒入油，待油烧热后，就浇到清蒸鱼上面。

热油倒上的瞬间，滋啦滋啦的，香味扑鼻而至。

两条鱼都做好了好，桑榆就着刚刚热油的锅，放进蒜末炒了一下后，倒入了小白菜清炒，翻炒了几下后，撒上盐，就可以出锅了。