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里正清了清嗓子說:「長青大侄兒讀了書,眼見著就不一樣了,有見識,還想著老少爺們,是好樣的!這事兒我知道了,等我跟大傢伙說一說,反正願意賣的就賣,這價錢我琢磨著也成,一畝地的紅薯能有二兩銀子呢,不少了。」
許杏想了想,補充說:「我們還在探門路,若成呢就要開作坊了,到時候要是請人幫工也還請咱村的,還要里正叔幫襯哩。」
「哦喲,那可是大好事!」里正很意外,也很高興,「那咱們可都等著啦,你們可得好好干,快點開起來!」
「你倒是想得長遠,連別人可能跟你學都想到了。」回家的路上,長青想想剛才的事情,就笑了,「這麼一說,大傢伙就該盼著給你幫工了。」
「沒辦法,這些技術也沒有很高深,多琢磨總能琢磨出來,不如咱們先下手為強。」許杏坦白道。種了紅薯可以賣給他們換錢,而不是必須上一頓下一頓的泛著酸水吃掉,然後還有可能打工多一份工錢,大部分人就不會琢磨許杏的致富之道了,至於少數願意琢磨的,畢竟她有先行者優勢,更有競爭力。
「不是我死把著這點兒手藝,這不是咱家更需要銀子嘛,等日後必然是要大傢伙都能學會的。」許杏看著長青道,「最多五年吧。」
第21章紅薯飴糖
這個時候的工匠師傅都十分盡心,許杏在家等了幾日,收了兩三百斤紅薯的時候,石匠領著學徒和兒子上門了。把石碾安在東廂房和東堂屋之間的空地上,他們又幫著調試了一下,確認好用了才離開。許杏又看了看附贈的石頭臼子和搗捶,發現都打磨得很圓潤,只要洗刷一下就都能用了。
之前許杏經常往鎮上跑,村里人也有好奇打聽的,聽說她做東西賣錢,都覺得是小孩子小打小鬧,要是真的掙錢,怎麼她家紅薯大部分都是找販子來拉走的呢?現在里正在村里宣布了,多數人家也都是將信將疑的,只有幾戶急著用錢又捨不得賣麥子的人家來找許杏賣紅薯。
許杏說話算話,大秤往門口一支,誰來都過秤,接著就給銅錢,很是出人意料。
還不等觀望的人家下定決心,石匠上門了,這碾子一裝,大家就知道了,許杏做這個買賣不是開玩笑的。也有心思活絡的,想打聽許杏的法子,可是許杏畢竟不是本村長大,跟大傢伙都不熟,趙氏倒是嘴巴敞,可她壓根就不知道,至於金氏和長青,大家都知道糊弄不了。
一文錢兩斤的價格不高,但是算是個合理的市場價,很快許杏就收了五百斤。她也不耽擱,收了紅薯就開始加工。有了石碾,這效率提高得可不是一星半點,切碎的紅薯經過反覆碾壓,澱粉水順著石碾的邊往下流,可比許杏自己拿手苦呵呵的揉搓的時候強多了。因為工具好了,紅薯渣滓裡頭幾乎存不下什麼澱粉,她也不打算留著渣滓去釀酒了,乾脆直接用紅薯來釀。
先是取了三百斤紅薯,分批次的切碎蒸煮,然後用碾碾開,拌上酒麴封在罈子里發酵,再拿兩百斤加工澱粉。這次洗出來的紅薯渣滓,許杏只送了一部分給范氏:「大姑,這個渣滓沒發酵過,直接餵豬不能餵多,不然豬也要肚子疼的,攙著些旁的給豬吃。現在天熱,也放不住,我家還留下些就直接堆肥了。」
范氏是聽勸的,笑嘻嘻的說:「你明白得可真多,我曉得了,就是別不捨得東西唄,這渣滓,該扔也得扔。你放心吧,我聽你的話。」
許杏覺得一定程度上說,范氏和金氏都是聰明人,只要是對她們有利的事情,她們都會去做,跟這樣的人相處,壞處是她們總想從你這兒得到點兒什麼,好處卻是她們從不拖後腿。她並不十分介意,見范氏聽明白了,就回家把剩下的渣滓倒進了後院堆肥的土堆里。
現在天氣正熱,四個大罈子放在紅薯窖子裡,估計用不了二十天也能發酵好。而這四十多斤澱粉就更是幹得快,兩天就都好了。許杏咬咬牙,冒著高溫,做了十斤粉條,感覺有些要中暑了,就沒再弄。等了兩天粉條干透就送去了鎮上。
「范大哥,這條路我已經很熟了,而且現在天長,太陽那麼亮,也沒什麼不安全的,你不用跟著來。」許杏本來是打算自己去的,可是長青還是跟了過來。因為學堂放假,他也不拿書本,就真的是陪伴許杏。
長青擦擦額角的汗水,道:「有些不放心你是一方面,我對這些也頗有興,民生稼穡,處處都是學問。」
他這麼說,許杏就不好多說了,高高興興去鎮上賣貨掙錢。
因為到了賣涼粉的旺季,劉老闆把貨全都收下,還說:「你過幾日就再送些來吧,就要澱粉,趁著立秋前賣這一茬。哦,酒要是還有,儘管送來。」他已經知道這些事情其實都是許杏做的了,也不跟長青多說,直接跟許杏談,言談之間也不以長輩自居,算是正兒八經的業務往來的關係了。
許杏自然應承:「那行,我回去多弄,儘快給您送來。」
三十斤澱粉十斤粉條,一共賣了二百六十五文錢,扣掉紅薯成本一百文,能賺一百六十五文,許杏跟長青道:「這次又能分你五十五文啦,我都給你記著帳呢。」
「托你的福。」長青笑笑,他一開始還會自己算算許杏收入幾何,可是後來幾次忘記了之後,他也就不太有數了,看許杏的樣子,倒是頗賺了幾兩銀子。
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