玛娅文学

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第十三章 茶二（第2页）

其实铁拐这么问不太礼貌，毕竟茶叶制作工艺乃是商业秘密，一般不会与外人道。

黄大双倒是爽快，不以为意，道：“此事易而，新茶制作无非就是烘、烤、炒，贤侄问这些商贾之道做什么？”

铁拐笑笑道：“小侄刚刚品茶，忽有些灵感，不知能否帮到黄叔，所以随口一问。”

黄大双哦了一声，道：“贤侄有何妙法？”

铁拐道：“黄叔是否方便带小侄去茶庄一观？”

黄大双道：“这有何妨？都是些老掉牙的制茶之法，我们现在就去。”

黄大双的茶庄就在黄府的后街，连着黄府的后院，一墙之隔。

茶庄外面建了一道围墙，将一个大大的院子圈了起来，里面就是黄府茶庄工坊，每年黄家售卖的茶叶，都是从这里制作加工而成。

进了茶庄之后，只见十几名长工正在制作新茶，院子里堆满了各种制作好的茶叶，此时有些太阳，搬出来晒一晒，有利于防止霉。

黄大双对着一处烘烤房道：“此处是新茶烘烤之房，每年的新茶收来以后，脱水烘烤就是如此了。”

过了烘烤房，三人来到一处炒房，黄大双道：“贤侄，这里是炒房，新茶先需炒制一番，杀青，这样可以去新茶的苦涩之味，使茶叶更醇厚。”

铁拐仔细观看一番，现就是制作绿茶的最基本工艺，确实没啥秘密可言，便道：“黄叔，新茶制作工艺就这么简单？没啥其他程序了吗？”

黄大双疑惑道：“就是如此啊！难道还有别的工艺吗？大家皆如此啊！”

铁拐点点头，低头沉思起来。

黄大双笑道：“贤侄，可有所获？”

铁拐抬头望向黄大双，笑道：“黄叔，送您一场富贵，不知黄叔是否有兴趣？”

黄大双哈哈大笑，道：“我本商贾，求的就是富贵，贤侄要送黄叔什么富贵？”

铁拐微笑道：“新的制茶之法。”

黄大双好奇道：“什么新的制茶之法？此事非儿戏，你年纪尚小，可不能开你黄叔的玩笑。”

铁拐道：“小侄岂敢。”

见铁拐颇为认真，黄大双正色道：“此处不是说话的地方，我们回茶室。”

铁拐摇摇头，道：“黄叔不用，小侄只需一包刚刚下树的新鲜茶叶子，具体的制作流程和工艺，小侄还需深究试验一番，等月余之后，再拿新茶给黄叔品鉴。”