玛娅文学

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第289章（第1页）

秦椒笑着举起右手晃晃。

她报名参加的比赛名为《素食煮艺》，是bbc的一档王牌竞技烹饪电视节目。说来也巧，这一节目在没改成素食以前的原型，正是卡尔曼在八十年代首创的那档全英厨艺大赛。

完成报名后，秦椒来到老亨利的病房，轻声把这个消息告诉了仍然昏迷的老人。

“我会努力的，让三十多年前的遗憾真正结束。”

神秘盲盒惊喜挑战

“素食煮艺”

的比赛有七项原则——全食、新鲜、当季、传统、平衡、本土、美味。

后面六项都很容易理解，唯独最重要的“全食”

，秦椒一开始会错了意，只当是要求把食材的“全部部位”

都用于烹调，还挺高兴：“一物多吃，这可是川菜的强项！连萝卜缨缨都能做成一盘菜。”

多亏紧跟时尚的克莉丝纠正她：“所谓全食，是指天然的、完整的、处于原始自然状态，没有半加工或者任何人工处理的的食物。”

她指着案板上的番茄告诉秦椒：“番茄，是全食；番茄酱，不是；番茄汁，也不是。”

秦椒皱皱眉：“食材不能预先进行加工？那么豆腐或者豆花，豆腐脑怎么说？”

很快，她的疑问得到了“素食煮艺”

节目组的亲切回复：“很遗憾，在你开列的问题清单中，只有黄豆属于全食范畴，而豆制品不能作为主食材和配菜，仅能作为调味品少量使用。”

不允许使用任何豆制品？这就麻烦了。

中国菜里的素菜荤做，一大半都是用豆制品来模拟肉类。秦椒很惋惜，不仅麻婆豆腐和豆花，她还会用土豆和豆腐做可口的“糖醋排骨”

呢，原本是想让外国友人开开眼的。

熊猫饭店的众人都很担忧，被禁止使用豆制品会让她处于不利状态。

“别担心，我又不只会做豆腐。”

秦椒倒是笑得很轻松，“我问过了，比赛也严格禁止使用奶油或者芝士等乳制品。挺公平的。”

圣诞节的前一天，最新一季的《素食煮艺》拉开帷幕。

在这一天，秦椒需要与来自全英的二十九名厨师同台竞技，争夺通往下一场比赛的十个名额。

这一场比赛又叫做“神秘盲盒惊喜挑战”

。为了公平地验证选手水平，参赛的菜品和食材都不是事先预备，而是在赛场上临时抽选盲盒。

盒子中可能有一样或两三样食材，具体是什么只有打开盒子才知道。选手必须用抽到的食材作为主菜，在规定时间内烹饪出能令裁判组惊艳的菜。

“相信我，吸引裁判的眼球最重要！”

艾瑞克说他和他奶奶都是这档节目的忠实观众，很清楚其中的诀窍，“评委只有三个人，他们不会品尝每个选手的作品。当你们做菜时，他们就在不断观察，最后会选择他们认为最具吸引力的三道菜进行品尝，从这三道菜中选择一名优胜者，直接晋级下一轮比赛。”