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走入玄关,并未如大多数人所想像是副人来人往的画面。
反而是数名亲切的女将迎上,招呼着所有人进入绀之间。
“星期五,这里算是……?”
“怀石名店,过去只为王公大臣而做的高级专属料理。如今只要有足够的钱,也能在这样的店里吃到。”
回答完打鸟的问话,星期五放松身子,双臂往后撑在榻榻米上。
“选择当季的材料,使用当日的鲜味,再配合上乘的功夫和不惜用尽时间来琢磨的耐性,才造就出京式怀石风格。这也是天上君香的手艺。──”
被点名的人不自觉地竖直了耳朵,
“──可惜像我等四处为家的厨者,有一件事不得不说其为缺憾,就是无法良好保存佐料。
有没有尝过用二十年陈绍烧出来的黄鱼?
有没有吃过花上十数年时间去持续加料,熬煮出来的汤头?
有没有试过实实在在晒了整冬日头的鱼干?
有些美味是待在我所无法企及的世界。”
没有送上所谓的菜单,在开启的纸门后是被端上十三足碗的蒸蛋。
热腾腾的蒸气把装饰在正中的松茸切片香味熏出,盈满整间和室。
紧接而来的凉笋佐以鸭儿芹,清凉的感觉沁入心肺。
接连的料理之讲究,确非是星期五或天上君香所营造过之。
一个富含悠久传统的味道自在其中。
所有人都陶醉在如此的飨宴里,唯独星期五似乎不很满意。
不断送上的菜肴宛如戏剧的高潮起伏。
当接近尾声,爽口的甜汤刚下肚,星期五喊住了年轻的女将。
“请问一下,老板娘生病了吗?”
“咦?”
突如其来的问题让人有些不知所措。
好一会儿,女将才礼貌地回答:“是,我们老板娘正休养中。医生说是秋季的风寒,休息段时间就好了。”
“那么这些是堪与郎做的吧。”
“是的,需要我去请师傅出来吗?请问一下客人的姓名。”
“就说是星期五来了。”
“星期五嘛,……”
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