玛娅文学

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第98章 全素宴会有新意（第2页）

虽然用上了警告的语气，但众人却一笑而过。一位稍微年长一些的厨师略作思考后，“

九小姐，要不我们这次做全素席吧。正好可以说是为了庆祝大小姐得到皇上的恩宠，所以要谢谢上苍，就不杀生了。太太一向信佛，我们这样做，她一定会很高兴的。”

乔玖秀点头，这人是乔府的老厨师了。在乔府兢兢业业二十余年，太太的喜好、口味他都非常了解，只是全素宴固然不错，但会让那些长工佃户满意吗？毕竟他们就想着吃顿大鱼大肉来打牙祭。虽然说让太太高兴很重要，但也须得让其他人也高兴。

“可是，全素宴的话，那些长工会不会觉得乔府太过节省了呢？这样会不会弄巧成拙呢？让太太认为我们是想偷懒呢？”

乔玖秀这话一出，所有人都笑了，只有她和红袖莫名其妙地看着厨房里的那一群厨师，她刚才说错话了吗？为什么他们笑得那么高兴呢？“那个，你们在笑什么？”

“我笑九小姐不知道，这做全素宴可不省事，而且成本要比一般的大鱼大肉高上许多，且每一步都要十分讲究。乔府也只是在三年前办过一次全素宴，那次之后我们都不想再做了，因为过程实在是太麻烦了。不过既然这次的晚宴是九小姐负责，我们是一定会给你这个面子的。”

“全素宴很复杂吗？”

乔玖秀微微皱眉，有些不解地看着众位厨师，在她看来素菜的烹饪，要比肉食的烹饪简单许多，当然这只是从她一个外行的眼光来看。倘

若专业人士的话，又会有自己不同的见解吧。所以乔玖秀想听听这些专业的大厨都是如何解释的。

“当然。”

大厨点头，“一般的素菜很简单，只需要半柱香的功夫，再复杂的素菜都做好了。但是全素宴上的素食却非常复杂，因为要把素菜做出肉的味道，而又不使用肉来烹饪，这才考验一个厨师的能力。一般来说，做全素宴，光是一道豆腐的烹饪，就要经过整整十八个步骤，非常复杂也非常繁琐。不过做出来的味道很好，比一般的鱼肉还要鲜美，而且更为重要的是没有刺，到时候一定会让他们叹为观止的。”

乔玖秀连连点头，这些厨师果然非常有想法。“岂止是叹为观止，我现在听你们说都垂涎三尺了。我想到时候大家都会非常喜欢的。只是我想要给它们取一个好听的名字，到时候来个惊艳登场，让所有人都被吓一跳。”

“我们都是粗人，这取名字的事情还是交给九小姐做吧。这样，我们等会商量一下，把菜单做好给九小姐送去，然后您就可以根据菜单想名字了。”

主厨觉得乔玖秀是非常不错的主子，所以尽心尽力想办法帮助她。

“那就真是太麻烦了。”

乔玖秀不好意思地笑了笑，乔府还是有许多的好人，会不顾一切地力挺自己。“对了，那材料方面有问题吗？虽然现在已经春分了，但市面上的蔬菜貌似不是很多，能

够保证供应吗？这次的量可能会很大。”

“这个九小姐就不用担心了。你还记得上次那个菜贩子吗？他当时被你狠狠骂了一顿。我们以为以后都不会同他做生意了。哪知道刚刚过了年关，他就专程过来了。说自己从来没有见过那么厉害的小主子，也不愿意失去乔家这样的大客户，所以就和我们签订了长期供菜的协议。所以蔬菜方面，根本就不是问题。”

“是吗？”

乔玖秀有些喜出望外，“那还真是让人意想不到。真是不打不相识呀。”

“不是不打不相识。是九小姐太厉害了。连敌人都可以收服。所以我们这帮人，对九小姐可是打心里的佩服。也难怪太太会器重九小姐了，您将乔府上下打点得那叫一个不错。以后谁娶了九小姐，也是他的福气。”

二厨同乔玖秀半开玩笑，虽然是赞美，但却没有半点讨好的意思，完全是发自内心。乔玖秀尴尬地摸了摸自己的脑袋，正准备应付几句，却见得锦绣跑了过来。

“小姐，太太找你。”

锦绣跑得上气不接下气，“太太好像非常生气，小姐，你等会过去可一定要小心说话，千万不能再火上添油了。”

“嗯？”

乔玖秀一怔，太太又找她？她可不记得自己做了什么不对的事情惹得太太生气了。她最近不是一直安分守己吗？就算出面管理晚宴的事情，也是得到了太太的同意。她有什么原因同

自己生气呢？