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什锦铜火锅,是晋省冬天必不可少的美食,锅底铺上一层,被猪油煸炒过的白菜,在铺上土豆粉条与汆熟的黄花菜,海带丝,木耳,香菇,在铺上提前油炸土豆块,油炸豆腐片,油炸小酥肉,油炸鸡胸,最上面铺上提前做好的烧肉片子,最后浇上现调的火锅汤,盖好盖子,加上木炭点燃,烧到锅开就可以上桌了,爱吃香菜撒点香菜,转锅撒上一圈香油,就可以开饭了。
昨天吃了涮羊肉,那么今天就吃,晋省的什锦铜火锅。
家里人都是大胃口,所以十一个人,需要装两个铜火锅。不到一会,两个热腾腾的什锦铜火锅,就端上来桌了,热好的黄酒,泡好的果茶,搭配着炙热的火锅,众人都吃的相当舒服。
尤其是文三与李景华,自从加入到这个大家庭,没有人再歧视,受到了温暖与关怀,再加上家里充足的食物,美味可口的饭菜,每次用餐都会感慨一番。
自从处理了二虎帮的杂碎,附近的商行,都过来道谢过,虽然我不承认,但是明眼人都知道,与我有极大的联系。
所以店铺里一直也没有,不长眼的家伙来找事,附近邻里的商铺掌柜,都是带着友好的面孔。
李继先的商铺,最初是经营粮食的,需要来回奔波,湿进干出利润不算高,但是收入也还稳定,经过多年的积累,不算大富大贵,也是略有家资。
自从两月前,我的商铺开业,还是经营的洋货,知道我有洋货的门路,并且利润相当大。就起了心思,想要经营一部分洋货。
正好我也有让李继先,从我这里拿货的打算。在开业当天,来我家里吃饭的时候,就谈了一些,合作事宜。当时就一拍即合的同意了。
李继先从我这里回去,第二天,就开始处理剩余的存货。用了五天时间,才把存货处理掉。再之后,就从我这里,进购了两万块大洋的货,其中有肥皂,牛皮纸,煤油,马蹄灯,火柴,钢笔。
也进行了重新开张的仪式,通过多年积累的人脉与贩卖渠道,很快就打开了局面,最主要的是货物质量相当不错,不到十天功夫,又进了一次货。质量当然好了,系统出品,必属精品,是不变的定律。
齐胖子虽然是开酒馆的,主要经营的,就是一些酒水与下酒用的凉菜。但是他也想多赚点钱,毕竟,没有人不想多赚钱。
在当天吃饭喝酒的时候,就询问了我一下,他有什么适合他做的买卖。主要是他的酒馆,面对的客人基本上都是收入不算高的,底层人民。
收入只能说比起拉车的力把,那是强的不是一星半点,每一分钱都是抠出来的。想要看到更多的利润,是不可能的。
当时我也给了齐胖子一个建议,让他可以在我这里,拿到比他进价便宜的物资,就可以提高利润了,只不过让他保密,不要说是从我这里拿的货,毕竟,每个朝代对酒水的把控,是相当严格。
让他把原来的酒水也卖着,从我这里进的酒水,每天少卖点,也能达到利益最大化,而且还安全。
齐胖子当下就同意了,回去的第三天就来了,只不过他的酒馆,体量实在不大,进不了多上货物,只进了五千斤的酒水,腌黄瓜,榨菜,干豆皮,木耳,五香花生一类的干货,共五百斤,总共花了一千二百块大洋。
我也只是让他多赚点钱而已,本身就不会大量的铺货,只不过是为了,将来打商业战准备的。就这样的情况下,齐胖子的酒馆,不说人满为患,也是门庭若市。
这不今天吃完什锦铜火锅,下午就被文三,拉着我专门去齐胖子的酒馆里坐一坐。
文三现在的座驾,是一辆三轮黄包车,是机器人造出来的,不是市面上的那种,相当省力好骑。
刚到酒馆门口,就看到酒馆里,坐了好几桌人,一个伙计来回走动,给这一桌上壶酒,给那一桌上盘菜,忙的不亦乐乎。齐胖子在柜台里,不是扒拉算盘,就是拿笔写写画画,要不转头四处看看。
在我走进来的时候,齐胖子就看到了,忙着说道:“小高,文三你俩来了,欢迎欢迎,这边来,快快请坐,好长时间不见你俩来了,今天咱们好好聊聊。”
“齐掌柜,有什么事,你先忙着,都是自已人,不用客气,就是在家里没事干,出来走走,没个走处,就来你这看看”
我也回道。
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