玛娅文学

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第99章 行军粮（第2页）

二丫说完站起身。

“猪肉一定有，牛肉可没有，不过我可以让人去买一头宰杀。”

白景庭道。

“那我今日先用猪肉做给你们尝尝，味道差不太多，牛肉主要是里面油脂含量少，储存时间会比猪肉长一点点，白东家，麻烦让府上的管事带我去厨房，这个时间比较长，估计得午时才能做好，如果是牛肉时间要再长一些。”

二丫道。

“好！福伯！”

白景庭也起身冲厅外喊了一句。

“在呢，四少爷，有什么吩咐。”

厅外急步走来一位长须老者，躬身询问。

“你带这位二丫姑娘去厨房，她要什么都给准备，让厨娘给打打下手。”

白景庭吩咐道，他已经有几分期待了。

“好！这位姑娘请随老奴来。”

福伯应道，冲二丫做一个请的手势。

二丫欠身向白景庭和霍启英告退，她怕大山一个人在这不自知，就拉着他一起去了。

到了厨房，五六个厨娘在一边听吩咐，二丫让她们给自己准五斤猪腿肉，又让她们和五斤面，里面加上鸡蛋和盐，准备做面条。

大家都应声去准备了。

二丫把猪腿肉的皮和里面的肥肉都剔除干净，然后洗净，切大拇指粗细的条，然后用盐、糖以及一些酱汤腌制一个时辰。

这时和的面已经醒好，二丫让她们擀饼切面条，尽量切细一些，切好的细面条，二丫一团一团整理成饼状，一份一份放到蒸屉里，上面撒上干面粉开始蒸，水开大约蒸半刻钟，取出来，热锅倒油。这时猪肉也腌差不多了，二丫让厨娘帮忙放锅里煮熟，她在这边仔细的一份一份炸面条，必须要小火慢炸，要不然就变成散装了，面条炸好，猪肉也煮熟了，捞出来尽量空干水分，又放到锅里炸，把里面的水分炸干捞出来，嗯！此时肉香四溢，二丫拿起一个尝尝，嗯！好吃，回去也要做着吃，要是牛肉会更有嚼劲更好吃。二丫拿端起盆让大伙都拿一块尝尝，不能白忙活啊！又给旁边的大山一块，大家都迫不及待地拿了一块尝尝，都夸好吃。

此时刚到午时，做得还挺快，主要帮忙的人多。厨娘们已经开始准备午饭了，二丫赶紧煮了一份方便面，里面打了一个荷包蛋还加了一点菜叶和肉片，她端着面，大山端肉干跟着一直在外面候着的福伯来到前厅。

远远的，白景庭就闻到了肉香，刚起身，二丫她们就进来了，她把两盆东西放到二人的条几上，开始介绍道：

“二位尝尝，这个是过油炸过的面，我叫它方便面，这个是水煮的方便面，这个是猪肉干，也是油炸过的，二位先尝尝味道。”

二丫介绍完就递上两双筷子。

白景庭和霍战英接过筷子就品尝起来。