手机浏览器扫描二维码访问
第35章 飘香烤鸭（第1页）
从空间砍了一棵竹子，白依依就找到了盛阳最有名的木匠。
她详细的跟木匠讲了打气筒的样子，没有胶管就用细竹条中间打通来代替。
木匠听明白以后，不一会儿就给白依依把打气筒做了出来。
白依依摸着打磨的溜光水滑的打气筒不禁赞叹着：“王师傅的手艺真是不错啊！这简直可以做工艺品了。”
王木匠嘿嘿笑着摸摸头道：“不是俺自夸，在盛阳没有比俺老王手艺还好的了。”
白依依笑着道：“等我回去试试，行的话以后所有工具我都从你这订！”
王木匠大喜，忙应承了下来。
白依依回到喜乐楼就开始处理鸭子。
她先将鸭子洗净放在木案上，从小腿关节下切去鸭掌，割断喉部的喉管和气管，拽出鸭舌。
从脖子处拽出食管，拇指顺着食管往里推，把食管分离出来。
食管分离出来后不要切断，仍然留在鸭的身体里。
然后把打气筒插进颈腔，用手将颈部和打气筒嘴一起握住，防止漏气，慢慢的向里打气，看着打的差不多了，白依依拔出气嘴，用手紧紧卡住鸭颈根部防止跑气。
然后把鸭子翻过来挤了挤，让气充满鸭子身体各个部分。
掌柜的在一边看的是目瞪口呆，他从不晓得烤个鸭子需要这么麻烦，平时他们烤鸭都是清洗干净腌制一下就挂起来刷油烤制。
白依依一手握住鸭颈，一手拿刀在鸭尾处开了一刀，开始掏内脏。
内脏掏净后放入鸭撑子，清洗了一下内膛。
反复清洗干净以后把鸭子挂了起来开始烫皮，用烧开的开水在鸭皮上浇烫，使鸭皮紧绷，皮下气体膨胀，便于烤制。
烫完皮，白依依又兑了糖水往鸭子上面浇洒，这样可以增加烤鸭的酥脆性。
浇洒三四次后，烤鸭前期工作基本完成了，只要挂到通风处晾几个小时就可以开始烤了。
在等鸭子晾干的过程中，白依依泡了花椒水，一会儿灌汤用，又和了烫面准备一会儿做小饼。
她一边做一边跟掌柜的介绍：“这鸭子怎么做，你可看好了哈，以后得找个靠得住的大厨，我可不想天天泡在厨房里。”
掌柜的拉了一把身边的老父亲道：“东家，我爹是几十年的老厨师了，您教教他先让家父顶着吧。”
掌柜的父亲笑呵呵的道：“俺叫马大山，东家叫俺老马就行。”
白依依听到他的自称差点笑出声来，老马？
她忍着笑摆摆手道：“不不！您是长辈！我还是叫您马师傅吧。”
等鸭子晾的差不多了，白依依就把它挂在烤炉内塞上木塞灌上花椒水开始烤制，烤的过程中她又刷了第二次糖水，为了让鸭皮更酥脆。
白依依一边观察着火候，一边开始做小饼。
她把面团揪成一个个小剂子，擀平后抹上油摞在一起擀成一个大厚饼，然后放到蒸屉里就开始蒸。
马师傅疑惑道：“这面最后都摞到一起蒸，那前面擀的小饼不都白费了吗？”
白依依笑道：“我刚才不是抹了油嘛！出锅后就能一张张揭下来了。这样蒸的饼薄如蝉翼，用来卷烤鸭吃，很好吃的。”
马师傅啧啧称奇道：“高！实在是高！不过我们平常吃烤鸭都是整只这样撕着吃。还从没卷过饼吃呢。”
白依依一边转动着烤炉里的烤鸭，一边笑道：“马师傅这次就尝尝我烤得鸭子，保证你吃了还想吃。”
“对了，掌柜的帮我去请杨将军来吧，让他也尝尝我的手艺。”
重生2005创业从忽悠校长开始
简介关于重生2oo5创业从忽悠校长开始刘阳重生了，回到2oo5年的他，凭借着自己上一世的创业经验，开始了新的创业。他没有金手指，没有一夜暴富的机缘。只能靠自己的智慧赚钱。和农大合作搞药材开，收购负债累累的农具厂。凭借着免费小说网站逆袭成为互联网大佬。从此开始一不可收拾。电商物流装备制造中医药。经过几年的展，产业涉及多个行业。成为了真正的实业大佬。这一世他创业很顺利，但是感情却是有些曲折，欲知后事如何，请在小说中寻找答案...
唐贺
简介关于唐贺何立文在执行太阳系外任务时神魂部分穿越至盛唐初期，因为联系不上本体神魂无法回归，最终留在了这个时空并与这个时空一起成长，煌煌大唐要让四方来贺！将近两年后，何立文终于成长到能够与后世的自己取得联系，有了后世的支援，大唐的展更加日新月异，天下一统便不再只是梦想。...
我家客栈通古今
陈柒柒大三的时候买彩票中了头奖，一千五百万，她交了税后，就把剩下的钱拿去修缮了她家的老宅子。等她大学毕业回去，把老宅整顿了一下开了一家客栈。开业第一天，阴雨天，没什么客人，她打开大门一看，眼前的景象这可把她给惊着了开业第三天，天气晴，她准备去后门的自留地种点东西，开门后，眼前的景象再次让她大吃一惊陈柒柒连吃两惊，叹息的想着，还是找国家爸爸帮忙吧本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合...
爆笑宠妃：爷我等你休妻
某爷挑眉说本王说一，你就不能答二。是。那她答三便是了，也不麻烦。本王要你向东，你不能向西。是。她再温顺点头，不能向东和向西，那向南北也不错，问题不大。本王不准你去找别的男人。...
斗罗：杀神归来，开局震惊宁荣荣
作品简介群号79413393o穿越斗罗大6，成为剑道尘心的孙子，觉醒杀神系统，只要不断的杀戮，便可以提升自己的魂力。那年，七宝琉璃宗长老带着他前往星斗大森林获得第一魂环。可却是因为长辈的疏忽，尘川被他人带到了号称死亡乐园的杀戮之都。十三年转瞬即逝，历经千辛万苦，尘川终于突破到封号斗罗境界，冲破杀戮之都，回到了属于自己的世界里。此时的大6早已经物是人非，昔年的好友尽数夭折，剑道尘心更是白苍苍。唐三没想到你杀戮如此之重，你有取死之道！拦路者，死！ps杀伐果断不圣母...
我家娘子乖巧，一掌呼飞全城老少
简介关于我家娘子乖巧，一掌呼飞全城老少战火纷飞的西域，封小侯爷浑身血污从前线下来，伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话，只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪，俊美张扬，惊才绝艳的少年哭笑不得，粗粝的指腹给她抹泪，宝贝儿，别哭，小爷没事儿！小姑娘点点头，然后委屈的擦着泪，趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵，一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷x身份神秘软萌可爱少女...