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没办法,火腿的那种淡淡的甜香完完全全的钻入了鼻孔,还调皮的经久不散,这是肉与时间共同酿造出来的美味。
刘红梅冷不丁看徐米露端过来一盘子火腿肉片,条件反射就训女儿:
“你就是糟蹋东西吧,这个不得炒菜吃吗?你这烤就烤吧,不加盐不加辣椒,怎么吃?”
徐米露拼命护住这盘已经被委屈的火腿肉,试图安利起它的美味:
“别加盐,别加辣椒,吃原味,原味!!!!”
许是被徐米露搞怪的样子笑到,一群人哄堂大笑,到底是没再加调料,用筷子夹了薄的像纸一样的火腿肉,想也不想的送进嘴里。
烤好的风干啰啰猪腿肉倒没有了那股诱人的甜香,它变的相当内敛,但只有入口的那一瞬间,你才发觉它有多么内秀。
香气被牢牢锁进肉里,因为明火烧出来的肉质稍稍有些脆,像是猪肉脯的口感,但又因为薄薄一片,吃到嘴里,意外的有嚼劲。
那种香气在牙齿和肉碰撞之时迸溅出来,顺着肉一起涌进了喉咙,然后是食管,胸腔,胃……
香气让在场的所有人都露出了陶醉的表情,不知道的还以为在吃什么禁药。
徐米露细细品味着,觉得这种风干啰啰猪腿肉还是有一点缺点,咸味略重,也许因为是用海盐腌制的,里面还有一丝丝微不可查的涩味。
徐米露一直坚信美食的真谛在于分享,今天这一顿饭也更加坚定了她想要开店的念头。
拐个大厨
南桥头那家早点铺子装修了整整两个多月,铁杆老粉们的心也就整整吊了两个多月。
不说他家特有的茶叶双黄蛋,就说那鲜掉了眉毛的紫菜汤,只是想想都让人流口水。
最可恨的是这两样都没地儿买去,别的早点铺子里都做不出那个味,料放足了,但就是缺点什么。
胃里空虚的食客们也只能一边安慰自己,一边嚼着油条,鸡蛋灌饼,煎饼果子,夹菜饼去上班,味同嚼蜡。
其他的顾客,顶多是背后骂骂老板,在朋友圈抒发抒发自己的感想,希望朋友圈列表里的早点铺老板能良心发现,早点开店。
但周大妈每天早上路过买菜都要瞄一眼装修进度,比徐米露这个老板还要上心几分。
今天又是她没买到茶鸡蛋的一天,周大妈对着带儿子来家里蹭饭的江流自然没什么好脸色:
“你说说我养两个儿子有什么用?啊?有什么用!让你买早点都买不到,我这一大把年纪想吃个茶叶蛋都吃不上,命苦啊。”
江流脸都绿了,这可真是亲妈啊。
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