玛娅文学

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「招娣啊，你咋放這麼多油，這油都能炒幾盆子菜了。」

顧母也想說油多，見大媳婦兒先說了，也就沒有開口。

李清韻乍一聽人叫自已招娣，還有點出戲，這破名字，遲早有一天改了。

「大嫂，這茄子炒豆角必須先用油過一遍才好吃呢，平時也不敢這樣做，這不來客了嘛，南方人精緻，不像咱們北方人做菜粗獷一些。」

知道這個年代的人節約，她其實已經放的很少了，但是相比顧大嫂平時做菜用紗布沾油擦鍋底的做法，她確實放的挺多的。

她這樣說，顧母和顧大嫂也不好再說什麼，不過在心裡對她敗家的認識又加深一層。

如果她們看到她柜子里鎖著滿滿當當的各種細糧雜豆，想必會更加吃驚。

素菜不比燉菜，雞肉和排骨本身會出油脂，炒素菜要是不放油，味道就如同水煮，沒什麼滋味了。

頂著兩個女人探照燈一樣的打量注視，李清韻艱難的做完這一餐飯。

小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，宮保雞丁，茄子豆角，番茄炒蛋，紅燒魚，拔絲地瓜，酸辣土豆絲，青菜蛋花湯，主食玉米面貼餅子。

滿滿當當擺了一桌子，八菜一湯，算上雞蛋有五道葷菜，這規格比過年還高。

顧父帶著兩兒子在炕上陪客人吃，主要是為了遷就顧庭舟的傷。

女人小孩單獨在外間擺了一桌。

孩子們圍在桌前，聞著香味垂涎欲滴，比過年還高興，但誰也沒敢偷偷嘗一口。

等媽媽和奶奶忙完過來，才一起坐下準備吃飯，家裡凳子不夠，大人就坐在小馬紮上。

一時間，屋裡屋外都是歡聲笑語。

大妮嘗了一口拔絲地瓜，甜到心裡去。

「二嬸做的地瓜太好吃了，比糖還甜。」

二妮也附和道：「我老叔太幸福了，二嬸會做這麼多好吃的！」

「我媽做的飯最好吃了。」大寶塞一口肉到嘴裡，也跟著誇讚。

兩個小姑娘都向弟弟投去羨慕的目光，三人繼續埋頭苦吃，這可能是他們有生以來吃過的最好的一桌席面，一定要吃夠本。

李清韻笑了笑，給他們夾菜。

「吃吧，多吃點，今天想吃多少有多少，管夠。」這麼多菜又都是大份量，肯定是夠吃的。

顧母和顧大嫂面面相覷，私心裡他們也承認這菜就是講究，比他們做的好吃多了，又不願承認技術問題。

最後顧大嫂小聲嘀咕了一句：「放這麼多油和糖，能不好吃嗎？這麼好的東西，炒鞋底子都好吃。」