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两个小豆丁都围了上来。
“姐姐,这么多啊,都是咱们的”
“大姐,今晚吃肉吗”
见两个小孩子眼神亮晶晶的望着自己,林月华心中一软,笑道“今晚炖个排骨汤,二丫你去洗点儿土豆。”
林月华将猪下水放在盆子里,准备清洗。
“咦大姐,你咱把这肠子也拿回来了,味道可真难闻。”
林大虎捂住鼻子,一脸嫌弃。
“等姐姐做出来了,你就知道好吃了。去帮姐姐打水。”
猪内脏清洗了一下,林月华拿着猪肠子忽然犯了难,她只有理论,没有实战经验,这肠子可咋整啊
她以前吃的都是卤好的猪大肠。
“大虎,你把背篓里有块香胰子拿给我。”
林月华想了想先洗手,把汤炖了,晚上再慢慢处理这猪大肠,再做卤味。
林大虎听话的拿来了香胰子,见他大姐用来洗手,惊讶得不行“大姐,你也太浪费了吧,这用来洗手不行,不行,得用来洗澡。”
“哟,我们大虎还知道精打细算了。”
林月华调笑道。
林月华洗完手后,林大虎就心疼的把香胰子收了起来。
晚饭炖了个排骨土豆,用油渣炒了个白菜,并煮了白米饭,看着两个小豆丁吃得一脸满足,林月华心中也很快乐
“二丫,大虎,你们多吃点儿。”
夹菜的度加快,大有风卷残云之势。
“大姐,真好吃”
林大虎不停往嘴里扒饭。
“慢点儿。”
吃过晚饭,林月华开始处理猪大肠,她记得是用草木灰清洗
试试吧。
动手就干,用草木灰搓猪大肠,一点一点清洗,细致活。
“姐姐,大虎去睡了,我来帮忙吧。”
林二丫见林月华一直在忙活没来睡,起床来帮忙。
林月华没拒绝林二丫的一番好意,微笑着“帮忙削土豆和烧火吧。”
处理完猪大肠,林月华拿出八角、桂皮、花椒及香叶等配比之后,开始了做卤味。
“少了点辣椒,不然味道更好。”
林月华嘀咕道。
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