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那十年还没有开始,苏娇觉得去上学也没什么,只是少了点自由而已。但她也不敢掉以轻心,想着大不了到时察觉到有什么不对就赶紧走人。苏娇想等高考取消的消息一传来,学校自然就不会再盯着她不放了,到时再趁机跟学校申请提前毕业就是了。
贺彻这段时间级忙,已经连续两周都没放过假了,虽然不知道他在忙什么,但眼看着他黑了,又瘦了,再对比一下自己最近好像又胖了一圈,苏娇觉得良心有那么一点点的痛。
于是在收到可以就读高中的消息后,第一时间就跟贺彻分享,并表示这次好好庆祝!趁着这次庆祝苏娇决定做一顿丰盛的庆祝宴,一方面庆祝成功报名高考,另一方面可以帮贺彻好好的补一补身体。
这样的大好事,贺彻自己没有不应的。并表示只要有需要,他都可以尽量配合。
苏娇体谅贺彻这段时间的辛苦,自然不会太麻烦他,表示他到时早点回来,负责吃就行了。
因为有现有的自行车票,贺彻早早就托在市百货商店的上班的战友帮忙定了辆女式自行车,在上上周休假的时候就已经去城里把自行车给提了回来。
苏娇虽然平时少用,但也会骑,平时贺彻没空的时候,她也会偶尔的骑自行车去供销社买一些生活物资和零食,这次她也不打算麻烦贺彻,决定自己去搞定。
苏娇虽然自从来了海岛后就不缺肉了,但这个年代的人就没有不馋肉的,想到贺彻这段时间的运动量这么大,最好还是能买些肉回来给他补补身子,于是就提前一晚跟贺彻商量好,让他明天出门的时候叫醒她,让她可以早点出门去排队买肉。
这次的庆功宴苏娇甚至已经计划好了,打算做一个贺彻喜欢的红烧肉,再做一个她自己喜欢的东坡肉,还有酸菜鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、爆炒鱿鱼,最后再做个椰子炖鸡汤。
苏娇在第二天被叫醒的时候,天还没完全亮,她自己也还睡得模模糊糊的,差点就想要反悔了。不过想着以后上学后可能更少机会这样随心所欲的做好吃的,还是咬咬牙起来洗漱换衣服,连早餐都等不及了,吃了几块桃酥就赶紧出门了。
苏娇到镇上肉联厂的时候排队的人已经排到街尾了,苏娇忍不住轻轻叹了一口气,然后认命的排起队来。心里暗暗决定:下次还是让贺彻来吧!
排到她的时候,只剩下几块瘦肉和两只大猪蹄,和一些剔得干干净净的骨头。猪蹄和骨头不用票,苏娇要了两斤瘦肉和一只大猪蹄,她给了钱和票后就果断的决定改变菜式,把红烧肉和东坡肉换成卤猪蹄和小酥肉。
买好肉后,她又去供销社买了一斤红糖和两罐海市牌的雪花膏和头油。雪花膏和头油留一份给自己,剩下的打算送给吕华英,谢谢她的帮忙。
至于海鲜和鸡,苏娇打算回去找村民买,不用票,还便宜!
苏娇回到家现才早上九点多,放下东西后,又骑自行车去附近的海星大队里,‘换’到了一只老母鸡、一条鱼和三斤新鲜鲍鱼,至于鱿鱼干上次买的还剩不少,就没有买了。
这个时候的人都不喜欢吃瘦肉,但用油炸过的瘦肉还是很有吸引力的。
苏娇把新鲜的猪里脊肉,切成薄片,然后切成宽约o.5厘米的条状,然后把切好的肉条放入大碗中,加入花椒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒,抓拌均匀后腌制2o到3o分钟。在一个大碗中打入鸡蛋,加入淀粉和面粉(比例约为3:1),加入适量的盐搅拌均匀。
将腌好的肉条放入面糊中,确保每条肉都均匀裹上面糊。锅中倒入足够的油,加热至中温(约16o°c),放入肉条,小火慢炸至定型且金黄色,捞出控油。待油温升高后,再次将肉条放入复炸,使外皮更加酥脆。炸好后再把小酥肉捞出,稍微晾凉,然后撒上孜然粉增加风味。(做法来源于网络)
贺彻走到门外的时候,就已经被屋里的菜传出来的香味给香糊涂了,同行的6副团还打趣道:“嫂子又给你做了什么好吃的?”
贺彻淡定的扫了他一眼,坦然的接受对方羡慕嫉妒的目光,难得傲娇的说:“想吃可以叫弟妹过来找苏娇学。”
然后就推门而进,完全不管身后一脸羡慕的6副团。
虽然部队里的人都有津贴,相对很多家庭而言,条件算是好的。但大部分家庭的人都是要么要寄钱回老家养父母,要么是家里孩子多的,负担都很重,而不是像贺彻和苏娇这样,了工资基本都拿来做吃的,两人都没什么省钱的概念,舍得下油下佐料,也舍得花钱买肉,做的菜自然是香得很,常常引起家属院其他家庭的关注。
不过苏娇比较宅,除了张红心,基本不怎么跟其他人打交道,张红心也不好意思跟她说这些,她自然就不知道自己做的菜常常馋哭了周边的大人和小孩。
贺彻打开门进屋,感觉香气更浓郁了。远远看到苏娇在厨房忙碌的身影,嘴角已经不知不觉的自然上扬,朝厨房喊了一句:“我回来了!”
然后快步走到院子旁边打水洗手,洗好手后,走向客厅。
“洗好手就可以开吃了!”
苏娇听到声,探头一看,看到贺彻进门,于是给他回了一句,又继续去把还没上桌的菜摆上桌。
苏娇先给两人打了两碗椰子鸡汤,然后坐在桌边,说:“这汤刚上桌,有点烫,要慢点喝。”
“嗯。”
贺彻学着苏娇的样子,轻轻的吹了吹,然后一喝,心想果然跟自己想象中的一样好喝,然后不知不觉的加快了喝汤的度。
苏娇看见了,心里偷偷笑了一下,故意假装不在意的问:“好喝吗?”
“好喝!”
贺彻的回答说。说完又觉得不够,于是又看着苏娇的脸,语气认真的说:“很香!”
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