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“奶奶,我们也去。”
婉玉拉起军红的手。
“你们不嫌热?那去吧。”
奶奶看俩小人儿想跟着跑跑,也就答应了。
地边儿有几棵大树,西边全是田地,一眼望去,看不到尽头的绿色,层层叠叠,深深浅浅,真是一座天然的大氧吧。一阵凉风吹来,棉花叶摇晃,粉红色的花朵时隐时现,像是在捉迷藏;高大的玉米叶“哗啦啦’”
的响,像是在唱着一支乡间小曲儿。
婉玉深吸一口,空气清新,带着绿色植物特有的清香,感觉头脑清楚,全身舒服。这不就是后世人们向往的世外桃源嘛,可惜,随着社会的展,这些慢慢地就会消失不见。
俩人都没有摘几片叶子,奶奶已经摘了一竹篮,招呼俩人回家。军红毕竟是小孩子,走着摘了一把路边的毛毛穗儿,又掐了两朵野生的喇叭花,伸手要给婉玉卡到小辫子上。婉玉微微低头,小姑娘看了看,笑眯眯地说:“好了,真好看!”
婉玉接过来另一朵,“军红姐,我也给你卡上吧。”
婉玉细心地把花朵卡在军红的小辫子上,小姑娘的脸慢慢泛起一团红云,走路的步子似乎都变的轻盈了。
奶奶看着要好的俩人,心里不知道有多高兴,比吃了蜂蜜还甜,心想:孙女只要不跟着她那个不着调的妈,一定会是个好孩子。
厨房里,婉玉把奶奶洗净切好的五花肉块儿,放进锅里,加上一瓢凉水,放上葱姜,奶奶点火,把肉焯一遍水,撇去上面的浮沫,用笊篱捞出,又用开水清洗一遍。
灶台下的奶奶问:“婉玉,这样洗来洗去的,还有肉味儿吗?”
“有,奶奶,这样的肉没有腥味儿,吃起来肥而不腻。一会儿熟了,你吃过保准忘不掉。”
“好,好。我多有福气,吃到饭店里的饭菜。军红,跟婉玉学学。”
奶奶的眼眯成了一条缝。
军红开始只是在一旁看着,她不喜欢吃肉,尤其是那油晃晃的肥肉,看看都觉得恶心,心里很佩服婉玉,竟然敢用手去摸那么恶心的东西。自己实在不喜欢,无聊的去院子里等着了。
奶奶在下面烧火,婉玉先用冰糖炒出糖色,盛出来放一边备用,把锅里加一点儿底油,把花椒爆香,没办法,香叶桂皮这时候集上不好买。又放入刚刚焯好的五花肉,在里面慢慢煸出油脂,倒入糖色,翻匀,放上葱姜,翻炒几下,加上开水,盖上锅盖。对奶奶说:“好了,小火炖半小时就能出锅了。奶奶,你啥时候把饼子贴上?”
“等快熟的时候吧,饼子熟的快,玉米面是用开水烫过的,好熟。出去擦擦汗,到院子里凉快凉快。”
婉玉也不非得呆在闷热的厨房里,军红说:“婉玉,去洗洗脸,洗洗脸凉快。”
婉玉洗了把脸,果然感觉凉爽许多。
“婉玉,你咋这么能干?”
军红酸酸地说,可能女孩子天生好强,谁都不希望别人把自己比下去。
“我嘴馋,我妈又不管我,让我自己瞎鼓捣。你看,我胳膊上的肉是不是比你多?”
婉玉伸出胳膊,俩人瞬间转移了话题,开始你捏捏我的胳膊,我捏捏你的胳膊,比较谁的胳膊上的肉更软和,谁的胳膊更细,谁的胳膊更白了。
一会儿,干妈和军伟从地里回来,饭也好了。
红烧肉和饼子端上桌子,奶奶洗了桃子葡萄,也端上来了。趁婉玉在外面玩的功夫,奶奶还做了汤,拌了凉菜。
婉玉是看着擦的木纹都露出来的干干净净的旧桌子,心里感慨家里有奶奶这样的老人,真是宝贝。
军红和军伟则被那盆红烧肉给迷住了。开始军红还不敢吃,只用筷子夹一点点瘦肉吃,后来尝了一口肥肉,马上后悔了,谁说自己不喜欢肥肉,那是没有碰到做的好吃的,看见哥哥筷子都不舍得停,军红也飞快地吃,边吃边说:“婉玉,你咋能把肉做的这么好吃?”
婉玉得意的说,“奶奶,你看,这样的肉不但没有洗去肉味儿,反而更好吃不是?不过,我最喜欢吃你贴的饼子!”
奶奶今天高兴得很,很久不吃肉的她,今天也破天荒的夹了一块,真是入口软烂,肥而不腻,从来没有吃过这么好吃的肉,不觉又夹了两块。这丫头真有心啊!
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