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第53章 她果然没有猜错（第1页）
十亿苏里先是很生气，转瞬突然大喜。
果然，她果然是没有猜错
前面两次果然是系统bug，所以相当于漏了两次奖励
苏里很认真的看了系统上显示的字，十亿人次。
这一次变成了十亿人次。
按照苏里现在直播的流量，现在的任务，最多就是五六天就可以完成。
而且，这一次的任务，没有时间限制系统将时间限制取消，这其实的应该就是一个补偿任务。
最重要的是最终的奖励竟然是“积分商城”
苏里已经等了太久太久的“积分商城”
。
一开始抱有的希望只是一两张配方，如今竟然变成了“积分商城”
，就好像是天上突然掉了馅饼一样。
最重要的是，“积分商城”
的到来，也基本相当于她初步通过了系统的考验
苏里高兴的嘴都快要合不拢，似乎都已经看到了“积分商城”
到手的那天。
而此时的粉丝们都懵了，不断提问，“一脸懵逼，这也是烤鸭吗”
“为什么要使用明火呀，不安全，有烟味也不好吃呀。”
“为什么要刷糖呢，我觉得咸的更好吃”
“小姐姐，小姐姐，为什么要装开水”
所有人都是满脑子的疑惑，苏里此时心情十分愉悦，笑着一个个开始解答，“是的，这就是烤鸭，至于为什么用明火，等大家吃到的时候的，大约就能明白。另外，为什么要刷糖，第一是颜色好看，第二为了口感。”
“至于装开水。”
苏里顿了顿开口道，“鸭子在烧烤的过程之中水分会不断流失，而在鸭子体内装开水，第一是为了让鸭子从内往外煮，从外往内烤，熟的快，第二，这样的方式能够补充鸭子流失的水分，让最后的成品外焦里嫩，十分好吃哟。”
“脑海里突然闪过了一个疑问，就是怎么能装的住开水的”
“qaq小姐姐，你是不是又秀了你的刀工和巧手”
“我的妈呀，小姐姐，不将内脏处理干净，怎么能在里面装水呢”
“此时变成了十脸懵逼”
苏里忍不住又笑了，“其实，烤鸭原鸭的处理十分讲究，包括拔毛的时候，如果说鸭皮有破损，最后开坯的时候就容易漏气，烤的时候也会存在出油。”
“至于掏内脏就不多说了吧开口当然是有的，鸭的右肋到背部大约有个五公分的开口，在此之前我用开水在鸭皮上进行浇烫，使毛孔紧缩，皮下气体又可以最大程度的膨胀，使得皮肤绷起，烤制的时候会更加光滑。但是，我第一个烫的地方是右侧刀工，这样其实就是封住刀口，避免跑气。”
“热胀冷缩，最最简单的原理我竟然没有看明白。”
“被小姐姐秒杀的十分彻底，小姐姐咱们专业的只研究厨艺不好么不要总是从各个方面来秒杀我
“小姐姐说的这么简单，但是，这是人能干出来吗”
“我的妈呀，只开五公分，将鸭子收拾的干干净净，想看”
“虽然很血腥，但是，莫名很想看怎么办”
苏里扫了一眼直播间的众人弹幕，没有接话，“远古华夏的明朝有一位皇帝，明朱元璋十分爱吃鸭，据说日食烤鸭一只，而宫廷内的御厨想方设法研究鸭的做法，也就研究出北京烤鸭，而烤鸭分为两种，一种就是我们现在的叉烧烤鸭，而另一种是是焖炉烤鸭，如果有时间，下一次我们试一试另外一种。”
“北京烤鸭吃起来的方式有很多种，我们今天来吃一种最经典的方法。”
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