玛娅文学

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第28章 味道香的哟（第2页）

“你说啥？猪下水？这东西气味怪大的，好吃吗？”

张大婶有点不敢相信，觉得这个柳香玲还真的是啥都要弄来吃！

“婶子，不会的，我处理的绝对没有那怪味道，保证您吃了还想吃！”

“你这孩子，哄我这老婆子呢！”

张大婶笑骂着说了一句。

柳香玲赶紧起身洗了手，回到厨房往灶里添了一把柴，又把锅盖揭开把卤味翻了个面。

揭开锅盖的香味更浓郁了。

“没成想这香玲还挺会做吃的呢，是个会过日子的好孩子！瞧这味道香的哟！”

张大婶在心里赞了一句。

柳香玲把厨房弄好，又出来继续剥竹笋。

中间进进出出，去看了几次卤味，柴火也烧了不少去了。

待卤味煮好，灶里就熄了火，盖上锅盖让卤味继续焖一会儿，好更入味。

两人忙活了差不多两个小时，才把竹笋全部剥完。

又清洗干净，柳香玲又拿来菜板和刀，把竹笋切成片。

“我回去再拿一套菜板和刀，两个人一起切更快，你还要盆子不？要不要带一个？”

“行啊，那麻烦婶子帮忙带一个盆子。”

张大婶回家很快就拿来了东西，两个人切起来也快，不到一小时就全部切完了。

“婶子，我先去把锅里的卤味捞出来，等会儿再烧开水煮竹笋，煮过的竹笋再炒就不苦了！”

“哦，原来是这样啊！”

张大婶恍然大悟，难怪之前吃的时候都是苦的呢，原来是没有用开水煮的原因。

“对啊，煮过水后，会把苦味和涩味煮出来，最好放点盐煮。”

“行，那我知道了，你去洗锅吧。”

柳香玲回到厨房，把卤味全部捞了出来，用一个大瓷盆装着。

又把锅清洗干净。

又看了一下厨房，桌子都被放满了，中午蒸的包子还在蒸笼里面没有拣出来呢。

看来明天上街得去多买点东西回来，不然厨房的东西都不够用。

水烧开后，柳香玲去把切好的竹笋片端进来放在锅里焯水，竹笋煮的比较久。