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以前在家里,我只吃过妈妈煮好的现成的螃蟹,自己出去工作单独住,也从来不吃螃蟹,价格昂贵的海鲜,哪是我们这种上班族轻易能吃得起的。
“怎么洗?”
我看着螃蟹锋利的大钳子,后背汗毛直立。
在一旁剥着大蒜的杜维拉,不耐烦地说道:“当然是用水洗”
。
随后她便用眼神瞟了瞟,锅台上的一次性塑料手套。
我把一次性手套一根一根的套在手指上,最慢度地拖延着时间。
以前在家里吃螃蟹的时候,怎么从来没有现螃蟹居然是一种这么可怕的生物。
我从柜子里拿出一个增明瓦亮的不锈钢盆,找出一个大夹子,胆战心惊地夹起一只螃蟹,放进盆里。
被我夹起的螃蟹像是受了惊一般,张牙舞爪的在盆里扑腾着。
我打开水笼头,强烈的水流冲刷着螃蟹身上的淤泥。
“用不用再给螃蟹泡个温泉啊!”
杜维拉急赤白脸地说道。
什么?泡温泉?还没有等我反应过来,杜维拉从柜子里翻找出一个新的牙刷递给我。
“这么冲是冲不干净的,需要用刷子把螃蟹的边角缝隙刷干净,然后再用盐水泡,目的是为了让螃蟹把嘴巴里的沙子都吐出来。”
“用刷子刷?”
以前我看妈妈在家里煮螃蟹,简单的清洗一遍,直接用水煮一煮就可以了,从来也没看见过用刷子刷或者是用盐水泡这么复杂的操作方式呀!
也许有钱人的生活方式比较讲究吧!我只能按部就班的听着杜维拉的指挥。
螃蟹在盆里生龙活虎的挥舞着自己的大钳子。仿佛在向我示威。
我脑袋里盘算着,还是找个什么东西,把螃蟹砸死或砸晕比较好,这个牙刷手柄这么短,等会儿清洗螃蟹的时候肯定会被螃蟹夹到手。
我也打开,刚才杜维拉拿牙刷的那个柜子,寻思能找个擀面杖,或者是锤子之类的工具。
看我在翻找着什么,杜维拉放下手里的大蒜问道:“你找什么?”
“我要先找个工具把螃蟹打死。”
“把螃蟹打死?我第一次听说洗螃蟹之前需要把螃蟹打死,你把螃蟹打死了,等下用盐水浸泡的时候,它怎么吐沙”
杜维拉的声音里充满了指责。
“可是我不打死它,它用夹子夹我怎么办。”
“不会呀,你小心点就是了,咱家厨师都做了一辈子的饭了,也没听说过被螃蟹夹到。”
她持之以鼻的表情里充满了嘲笑。
我能无奈地拆掉了牙刷的包装,一只手拿着刚才夹螃蟹的不锈钢夹子,努力地把螃蟹固定住,另一只手拿着牙刷小心翼翼的刷着螃蟹缝隙处的泥。
“啊~”
一股钻心的疼痛从指尖迅蔓延到全身,螃蟹钳子上的锯齿狠狠的扎入我的皮肤内,血液顺着手指流的到处都是。
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我疼的脸色白,周围打扫卫生的女佣们赶紧围了过来,有一个女佣拿了一把大剪刀,迅地螃蟹腿剪掉。
我的手指被硬生生的夹出了一个大口子。
眼泪也瞬间夺眶而出。
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